Начало Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: рагу

ГРИБНОЙ СУП-ПЮРЕ ПО-АМЕРИКАНСКИ   Описание:   первые блюда Источник: Михаил Время приготовления: 1 час Ингредиенты: 600гр. свежих шампиньонов или белых грибов; 2 ст. ложки муки; 4 стакана молока; 4ст. ложки масла; по 1 шт. моркови лука. Для заправки супа 2 яичных желтка и 1 стакан сливок или молока.   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Этот суп нам подали в одном ресторане и мне удалось узнать рецепт у шеф- повара. Свежие грибы очистить, вымыть, пропустить через мясорубку, сложить в кастрюлю, добавить столовую ложку масла, разрезанную вдоль на 2 части морковь и целую луковицу, накрыть крышкой и тушить 40 минут, потом прибавить стакан воды и прокипятить. В суповой кастрюле слегка поджарить 2 ст. ложки муки с 2 ст. ложками масла, развести 4 стаканами горячего молока и стакан овощного отвара или воды, вскипятить, смешать с тушеными грибами (сначала удалив лук и морковь) и варить 20 минут. После варки по вкусу положить соль, заправить суп маслом и яичными желтками, смешанными со сливками или молоком. Отдельно подать гренки.
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ГРИБНЫЕ СУПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   я Добавлено: 24-08-2008 16.42     Комментарии:   этот рецепт из кулинарной книжки моей бабушки :))))) слово в слово :))))     Добавил[a]:   Аксенова Елена Добавлено: 30-10-2008 11.14 Оценка:     Комментарии:   Из всех рецептов что прочитали здесь понравился только этот.Очень хотелось найти рецепт похожий на пакетный суп магги.Сейчас пойду готовить=))   Добавлено: 24-11-2008 19.54 Оценка:     Комментарии:   очень вкусно и просто   Добавлено: 21-03-2009 12.44 Оценка:     Комментарии:   Вкуснятина получилась! И очень просто) Спасибо за рецепт. Теперь делаю этот суп регулярно     Добавил[a]:   Анастасия Добавлено: 26-10-2009 07.29 Оценка:     Комментарии:   Конечно готовить долго, но это того стоило!
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ГРИБНЫЕ СУПЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.