| БОРЩ СВЕТЛЫЙ С КИСЛОЙ КАПУСТОЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Наталья Федоровна |
|
| Время приготовления: |
1. 45 - 2 часа |
|
| Ингредиенты: |
говяжьи, свиные кости или индюшиные крылья - 1 кг
картошка - 3 шт
морковь - 2-3 шт
лук - 1 шт
консервированная кислая капуста - 1 банка
лавровый лист - 4-5шт
перец душистый (горошик)
соль, перец по вкусу
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Рецепт очень прост. Блюдо получается сытным и ароматным. Как-то пошла к соседке и как раз на этот борщ, надоел красный. Когда сделала, все мои были ввосторге... особенно муж (что и требовалось доказать) все эксперементы проходят на нем!))))) А еще открою вам секрет: это блюдо можно подавать со сметаной. На любителя намажьте сливочное масло на хлеб, а сверху горчички. Приятного аппетита!!!
В большую кастрюлю положить кости, лавровый лист, перец душистый, налить воды почти до верху. Варить примерно час, снимать пенку, на небольшом огне. За час бульон немного увариться.
Порезать кубиками картошку, варить 20 мин, лук мелко нарезать, спассеровать, к нему добавить морковь натертую на крупной терке, все это добавить в кастрюлю. Так же добавить грибы - можно свежие, консервированные. +1 банку капусты, посолить, поперчить+варить 15-20 минут.
Кто любит - можно вытащить все кости, отделить мясо от костей, мясо положить обратно в борщ.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / БОРЩИ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Aunty |
|
| Добавлено: |
20-09-2008 14.24 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
С каких пор кислые щи называются светлым борщом? Борщ без свёклы - нонсенс!
Это просто кислые щи.
Изобретение велосипеда...
Предупреждаю, что за 20 минут кислая капуста не проварится, её надо долго тушить с добавлением бульона и масла.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
10-10-2008 07.28 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
согласна, это ни как не борщ
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
13-10-2008 11.27 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я такой борщ ела на Брянщине, и там его так многие готовят. по-моему он вкуснее того "красного борща" с уксусом(пфе!!!)что предлагают здесь некоторые посетители.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / БОРЩИ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию