| КВАСОК |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Раздел: |
украинская кухня |
|
| Источник: |
Наталия |
|
| Время приготовления: |
1.5 часа |
|
| Ингредиенты: |
300 грамм свиных ребрышек,
100 грамм сушеного или копченого чернослива с косточкой кислых сортов,
3-4 средних картофелины,
1 большая луковица,
соль.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Это старинный семейный рецепт. Этот вид супа легкий и вкусный.
1. Мясо обжарить на сковородке до золотистого цвета и положить в кипящую воду. Когда закипит- снять пенку
2. Лук мелко порезать, добавить в бульон и оставить вариться на медленном огне до полуготовности мяса.
3. Добавить порезанную крупными кубиками картошку.
4. Когда картошка почти будет готова - добавить промытый и запаренный чернослив.Лавровый лист, соль. Если квасок будет очень кислый, добавить сахара по вкусу.
5. Накрыть неплотно крышкой и оставить на медленном огне минут на 20.Когда квасок будет готов - дать ему настояться часа 3, чтобы чернослив отдал свой вкус. В идеале- сварить вечером. За ночь квасок настоится и вкус будет отличный. Подавать горячим.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию