| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Катя |
 |
| Добавлено: |
10-04-2009 07.59 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусно написанный рецепт, не сомневаюсь, что он вкусный в поедании тоже. Жаль, что не могу воспользоваться рецептом полностью, мы с мужем вегетарианцы (рыбное и мясное не едим вообще). Может если следовать рецепту, убирая то, что мы не едим, тоже вкусно получиться?Думаю получиться. В любом случае, спасибо за рецепты, Викентич. В Ваших рецептах даже вегетарианец может для себя кое-что вкусное найти.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lapuchca |
|
| Добавлено: |
10-04-2009 17.40 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мдя люблю почитять Викентивые рецепты, но порой они мне кажутся мешаниной продуктов (особенно когда много разных мяс смешивают).
ИМХО это блюдо страдает от переваривания-пережаревания---от продуктов за такое время ничего живого (полезного?) никака не останется.
К стати я это замечала относительно многих ваших рецептов. :(
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Petrovna |
|
| Добавлено: |
11-04-2009 07.56 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Викентич, скажите, пожалуйста, что значат в Ваших рецептах загадочные для меня "помидоры маринованные, в собственном соку"? В моем понимании, помидоры могут быть или в с/соку, или маринованные. Сварю сегодня, дети должны придти обедать. Во вкусе не ошибаюсь, я читая рецепты, могу отчетливо представить вкус. Плавали, знаем:) У меня не семга, у меня лосось, но это не принципиально, а запеченный перец самосделанный в масле и холодильнике.:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оксана |
|
| Добавлено: |
11-04-2009 16.29 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Слишком сложно для супца:)) Можно найти путь и покороче, но от этого не менее вкусно:))
Но, всё равно спасибо за рецепт. Если наберусь терпения - приготовлю.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Mika |
|
| Добавлено: |
13-04-2009 10.10 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Читаю комментарии и диву даюсь - неужели народ рецептами интересуется, чтобы покритиковать и так душу отвести, а не идей почерпнуть и приготовить что-нибудь вкусненькое. И, если не нравится вам рецепт, ну, не готовьте, есть масса салатиков, где овощи сырыми можно порубить, заправки добавить и - ничего, вкусно. так вам, дорогие мои, туда. В раздел Диета. А насчет рецептов Викентича... Ну как добиться разнообразных оттенком вкуса, цвета, запаха, если не смешивать разные продукты на разных стадиях приготовления. И если не экспериментировать на кухне. А вот когда получилось, так хочется поделиться со всем миром своим открытием. Вы попробуйте сначала приготовить, а ещё лучше, друзей пригласите и вместе, смеясь и толкаясь по кухне, соорудите какой-нибудь фьюжн, а потом и критикуйте. Не слушайте их, уважаемый мэтр поварешки (Викентич, надеюсь, Вы не обижаетесь за этот титул,это я от всей души, с самым большим уважением и, снимая шляпу).
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
18-04-2009 23.37 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкууууусно, блеск!
Томаты, маринованнные в собственном соку - суть не то же самое, что консервированные в собственном соку (Petrovna, Вас же они смутили?). Они разные. И вкус дают разный. Кому не нравится - хозяин барин, что угодно можно заменить или убрать... Но вот Mika все же права - я с совершенно некомпанейскими "отмороженными" австрийскими соседками-домохозяйками забацала такой суп, что никакие метафоры не подойдут!
Викентич - горизонты Европы Вам покорились!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Сергей |
|
| Добавлено: |
24-04-2009 12.46 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А мне нравится !!! Я готовил нечто подобное , но рецепт был попроще . А здесь ИЗЫСК ощущается . Браво , Викентич !
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Гостяра |
|
| Добавлено: |
27-04-2009 13.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Уважаемый Викентич и его защитница Mika я, например, прекрасно понимая, что тут не есть топик о "вкусной и здоровой пище" обожаю рецепты данного автора - в них очень многое интуитивно сочетается - "классической" Советской кулинарии (даже кулинарного устоя) - которую обожают достаточно много читателей данного ресурса и абсолютно гениальной кулинарии сложения вкусов и цветов, немного вредной, но и оччень вкусной , это его конёк, и в этой области он безусловно талантлив, как вообщем и писатель, но это чудо природы - вы пробовали его готовить? Нет? Если вы Москвич(ка), я могу доставить вам удовольствие - приготовлю это чудо ни на миллиметр не отходя от рецепта(вы понаблюдаете) - если вам понравится - я даже отдам вам кастрюлю в подарок(с содержимым(как вы относитесь к "орехам" Regent?)) но это абсолютно не в его стиле - то что получается - это не альтернативный вариант готовки известного блюда, не фьюжн эксперимент, не "хрючево или нямка" - это АБСОЛЮТНО разрозненный набор продуктов, да съедобный, даже кому-то покажется вкусным, да и я уже 100-й раз пишу, что Викентич, спасибо ещё раз ему за его рецепты, делает немного лишних действий - но ЭТО - это сумма всех лишних действий ВСЕХ рецептов автора.
ЗЫ кстати - что удивительно - тут: http://kuking.net/2_1123.htm висит мой одинокий каммент, а других нет - я решил продублировать. Заранее извините если обидел группу Ваших вкусовых рецепторов - но вплоть до удаления каммента))) - моя не может молчать.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Викентич |
|
| Добавлено: |
27-04-2009 16.37 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Кстати, действительно странно - как это страница раздублировалась?
2Mika: Спасибо за добрые слова, но, пожалуйста, не надо меня защищать :))) На троллей я и так не реагирую, а если чел критикует как-то обосновывая, то, во-первых и послушать полезно (не факт, что принять к сведению, но тем не менее), а во-вторых - как говорится на вкус и цвет :)) Да и, в конце-концов, забавно бывает почитать комменты типа "в настоящей грузинской солянке должно быть лечо!"
2Гостяра: Дык вот тут я как раз особо ничего не выдумывал. Заменил свежий чеснок на печеный, тертую картошку на крупно нарезанную и судака на семгу - остальное один в один по вычитанному рецепту. Врочем, если не извращаться, можно приготовить халасле - готовил и то и другое, мне этот вариант понравился больше сурово аутентичного, но, повторюсь, на вкус и цвет.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Гостяра |
|
| Добавлено: |
27-04-2009 18.18 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Викентич, наверное я категоричен - приготовлю в среду еще раз - по мне халесле - это паприкаш из карпа или сома - но зачем чеснок - где слоение - где много-много лука - где пампушки - ну ладно - если это сёмговое халесле - попробуем еще раз) нам же главное назвать правильнО) спасибки что ответили - не обращайте на меня внимания готовьте еще и вкуснее)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Викентич |
|
| Добавлено: |
27-04-2009 19.02 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Хм. Однако очень даже может быть, что насчет чеснока и лука - абсолютно верное замечание. Поскольку и сам заменил свежий чеснок на запеченный исключительно с целью смягчения вкуса (много чеснока в рыбе - нехорошо!). Надо попробовать, исключив сей продукт, увеличив количество лука вдвое (оставив половину непрокрученной).
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Гостяра |
|
| Добавлено: |
13-05-2009 18.37 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вообщем - всё вкусно - я признаю своё кощунственное ошибочное злопостенье - немного изменил (всеже добавил карпов и лука, да я злой) но видимо сёмга сёмге рознь - нашёл Карельскую - и другой, чёрт возьми, вкус, совсем другой - теперь страдаю - кому верить?
ЗЫ и всёже Викентич - может ну его нафиг чеснок печёный?
С уважением и извинениями.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анелка |
|
| Добавлено: |
10-06-2009 06.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Катя,а что же вы едите? Рыбу даже в Пост едят. Супец классный, обжаривается только лук и рыбка, а иначе будет не вкусно,если отработать приготовление,то ничего сложного нет, *овчина выделки стоит*, СУПЕР СУП! Спасибо!
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
