Начало Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: говядина

НОРВЕЖСКИЙ КРЕМОВЫЙ РЫБНЫЙ СУП   Описание:   первые блюда Раздел: норвежская кухня Источник: Petsrus Ингредиенты: На 4 порции: 2 1/2 ст л сливочного масла 2 1/2 ст л обычной муки 4-5 стаканов рыбного или овощного бульона 1 средняя морковь, тонко нашинкованная 1-2 стакана нашинкованного лука-порея 1-2 картофелины, очищенные и нарезанные на кубики (по желанию) 1 банка консервированных помидоров в собственном соку (по желанию) 12 очищенных свежих креветок 12 мидий или 12 маленьких гребешков 200 г зубатки (или другой рыбы на ваш выбор) 1/2 стакана жирных сливок 1/4 стакана нашинкованной петрушки соль и перец Подавать: 2 ст л сметаны (по желанию) 2 ч л черной икры (по желанию)   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Ребные супы популярны в Норвегии, но в них обычно не используют помидоры и картофель. В этом рецепте их можно добавить по желанию. 1. Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить муку, помешивать около 2х минут, не давая муке поджариться. 2. По немногу добавить бульон, постоянно помешивая, дать покипеть 5-10 минут. 3. Растопить оставшееся масло и обжаривать морковь, лук, картофель, если используете, примерно 10 минут. 4. Добавить помидоры, если используете, варить ее 5 минут, затем добавить креветки, мидии, рыбу и сливки. 5. Варить еще 5 минут, или до готовности рыбы и морепродуктов. 6. Добавить петрушку, соль и перец по вкусу. Подавать, украсив сметаной и икрой.
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / РЫБНЫЕ СУПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Добавлено: 21-05-2009 11.37 Оценка:     Комментарии:   Очень вкусно и просто в приготовлении.Я готовила с лососем, а потому без помидоров.   Добавлено: 16-10-2009 18.19 Оценка:     Комментарии:   Ел 2 раза в Осло, очень вкусно.
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / РЫБНЫЕ СУПЫ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.