200 гр тонкой или средней спаржи косо нарезать, залить 3/4 литра горячей воды, потушить с небольшим количеством соли и сливочного масла и откинуть на дуршлаг.
Сделать подливу, для чего 20 гр маргарина, 20 гр муки и отвар смешать и заправить яйцом. Яйцо лучше всего размешать в молоке, которое очень хорошо для супа, но его нельзя еще раз варить, так как оно свернется.
В суп добавить немного сливочного масла и в конце варки положить кусочки спаржи.
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию