9 мая на Kuking.net!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: тофу
Рецепты телепузиков Супы-пюре Все о попкорне
 АЙНТОПФ "ПИХЕЛЬШТАЙН"
 
  Описание:   блюда в горшочках
Раздел: немецкая кухня
Источник: lenok, фотография Геннадия Александровича Лапшина
Ингредиенты: 500 г свинины,
50 г маргарина,
300 г моркови,
200 г сельдерея,
2 стебля лука-порея,
350 г зеленой фасоли,
500 г картофеля,
3/8 л бульона или воды,
мелко нарезанная зелень петрушки, соль.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
АЙНТОПФ
  Инструкции: Положить нарезанное кубиками мясо в разогретый маргарин и сразу же закрыть его нарезанными соответствующим образом овощами и картошкой, присаливая каждый слой, при желании можно использовать также тмин. Залить кипящим бульоном, плотно закрыть посуду и варить на маленьком огне около 50 минут, при необходимости можно добавить немного жидкости.
Засыпать зеленой петрушкой. Вместо названных овощей можно использовать другие.

На заметку

Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как "все в одном горшке". Особенно зимой они очень хороши.

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Наталья Ф.
Добавлено: 24-02-2005 13.26
 
  Комментарии:   если овощи варить 50 минут они все превращаются в пареную репу. Я варю овощи не болеле 5 мин, если они нарезаны мелко, по данному рецепту, я бы стушила мясо до готовности, потом добавила бульон и овощи и через 5 мин готово!
 
  Добавил[a]:   Xenia
Добавлено: 19-11-2005 13.58
Оценка:
 
  Комментарии:   Ochen vkusno, sovetuju vsem!!!
 
  Добавил[a]:   Kleo
Добавлено: 10-05-2006 17.01
Оценка:
 
  Комментарии:   Мужу понравилось:)
 
  Добавил[a]:   Carrie
Добавлено: 15-05-2006 16.48
Оценка:
 
  Добавил[a]:   Nadja
Добавлено: 21-08-2007 08.40
 
  Комментарии:   JA soglasna s Natal'ej.F
 
  Добавил[a]:   Лариса
Добавлено: 10-10-2007 15.58
 
  Комментарии:   toрf - вообще первое блюдо немецкой кухни. Густая похлебка, гораздо гуще обычного супа. Топфы бывают разные: Erbsentopf - гороховая похлебка, Linsentopf - чечевичная похлебка. Очень часто в такие похлебки режу сосиски непосредственно в тареску после приготовления. Иногда в топфы, как и в густые супы, кладут пару целых сосисок. В таком случае, вместе с ложкой, подается нож и вилка. Но, чтобы выдержать такое блюдо, нужно иметь южнонемецкий, или австрийский желудок.:))) Вообще же эта кухня отличается необыкновенно большими порциями. Однажды в горном австрийском ресторанчике нашему знакомому подали шницель с "размахом крыльев" не меньше полуметра - я не преувеличиваю.:)))
 
  Добавил[a]:   Марина
Добавлено: 11-11-2007 18.06
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусно и просто! Варила 50 мин, как в рецепте написано, все прекрасно: овощи не разварились в кашу, подливка очень вкусненькая. Этому блюду твердая четверка с плюсом!
 
  Добавил[a]:   Светлана
Добавлено: 14-02-2008 12.37
Оценка:
 
  Комментарии:   очень вкусно и просто.В любой момент можно разнообразить.Мы с мужем остались довольны!!!
 
  Добавил[a]:   Expert
Добавлено: 13-03-2008 19.03
Оценка:
 
  Комментарии:   Blya, 4e za xuynya? Ya blya 4ut' ne podavilsya etoy xuyney... Ya suka ves' tualet izbleval blya. Sosedi podnyalis' gryat : "4e za xuynya, 4em v dome vonaet? Koshki 4toli nasrali????" Ebat' v rot. Suka produkti perevel toka na etu xren'. Bomji prishli poberat'sya, ya im predlojil poprovat', oni tam 4ut' ne podoxli ot etogo vareva... Tarakani suka vse pozdixal naxer !!! Sami jrite etu Xuynyu !!!!

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru