Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: бисквит
10 блюд с клюквой Лимонный торт
 АЙНТОПФ "ПИХЕЛЬШТАЙН"
 
  Описание:   блюда в горшочках
Раздел: немецкая кухня
Источник: lenok, фотография Геннадия Александровича Лапшина
Ингредиенты: 500 г свинины,
50 г маргарина,
300 г моркови,
200 г сельдерея,
2 стебля лука-порея,
350 г зеленой фасоли,
500 г картофеля,
3/8 л бульона или воды,
мелко нарезанная зелень петрушки, соль.



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
АЙНТОПФ
  Инструкции: Положить нарезанное кубиками мясо в разогретый маргарин и сразу же закрыть его нарезанными соответствующим образом овощами и картошкой, присаливая каждый слой, при желании можно использовать также тмин. Залить кипящим бульоном, плотно закрыть посуду и варить на маленьком огне около 50 минут, при необходимости можно добавить немного жидкости.
Засыпать зеленой петрушкой. Вместо названных овощей можно использовать другие.

На заметку

Айнтопф - специфическое немецкое блюдо, представляющее собой густой суп с мясом, копченостями, сосисками или другими мясными субпродуктами, который заменяет собой обед из двух блюд.
Ein - это один, toрf - это горшок. Так что eintoрf переводится как "все в одном горшке". Особенно зимой они очень хороши.

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Наталья Ф.
Добавлено: 24-02-2005 13.26
 
  Комментарии:   если овощи варить 50 минут они все превращаются в пареную репу. Я варю овощи не болеле 5 мин, если они нарезаны мелко, по данному рецепту, я бы стушила мясо до готовности, потом добавила бульон и овощи и через 5 мин готово!
 
  Добавил[a]:   Xenia
Добавлено: 19-11-2005 13.58
Оценка:
 
  Комментарии:   Ochen vkusno, sovetuju vsem!!!
 
  Добавил[a]:   Kleo
Добавлено: 10-05-2006 17.01
Оценка:
 
  Комментарии:   Мужу понравилось:)
 
  Добавил[a]:   Carrie
Добавлено: 15-05-2006 16.48
Оценка:
 
  Добавил[a]:   Nadja
Добавлено: 21-08-2007 08.40
 
  Комментарии:   JA soglasna s Natal'ej.F
 
  Добавил[a]:   Лариса
Добавлено: 10-10-2007 15.58
 
  Комментарии:   toрf - вообще первое блюдо немецкой кухни. Густая похлебка, гораздо гуще обычного супа. Топфы бывают разные: Erbsentopf - гороховая похлебка, Linsentopf - чечевичная похлебка. Очень часто в такие похлебки режу сосиски непосредственно в тареску после приготовления. Иногда в топфы, как и в густые супы, кладут пару целых сосисок. В таком случае, вместе с ложкой, подается нож и вилка. Но, чтобы выдержать такое блюдо, нужно иметь южнонемецкий, или австрийский желудок.:))) Вообще же эта кухня отличается необыкновенно большими порциями. Однажды в горном австрийском ресторанчике нашему знакомому подали шницель с "размахом крыльев" не меньше полуметра - я не преувеличиваю.:)))
 
  Добавил[a]:   Марина
Добавлено: 11-11-2007 18.06
Оценка:
 
  Комментарии:   Вкусно и просто! Варила 50 мин, как в рецепте написано, все прекрасно: овощи не разварились в кашу, подливка очень вкусненькая. Этому блюду твердая четверка с плюсом!
 
  Добавил[a]:   Светлана
Добавлено: 14-02-2008 12.37
Оценка:
 
  Комментарии:   очень вкусно и просто.В любой момент можно разнообразить.Мы с мужем остались довольны!!!
 
  Добавил[a]:   Жорик
Добавлено: 25-12-2008 15.53
 
  Комментарии:   АЙНТОПФ - ладно понятно.... а вот "ПИХЕЛЬШТАЙН" что-то никто не переводит?! но отзывы больно лестные придется забыть про название и лопать молча..... :)
 
  Добавил[a]:   777
Добавлено: 25-01-2009 08.49
Оценка:
 
  Комментарии:   это будет просто каша-малаша
 
  Добавил[a]:   ninonka
Добавлено: 14-02-2009 15.47
Оценка:
 
  Комментарии:   pered tem kak govoritj 4to polu4itsa poprobujte prigotovit!!a to kawa -malawa ti sdelaj znaew kak vkusno i ne4ego popustu jazikom trepat vot esli kawa polu4itsa togda piwi a u menja vse o4enj zame4atelno viwlo!!!
 
  Добавил[a]:   Алёнка)))
Добавлено: 04-08-2009 09.45
 
  Комментарии:   вот многие на Наталью набросились, а ведь во всем есть плюсы, даже в отрицательных комментариях - насчет времени готовки, если немцы готовят 50 минут, значит им так проще и вкуснее, а там уж у кого какая фантазия, хоть вообще их не тушить!:) А еще желаю всем кроме хорошего аппетита больше позитива, во-о-н, даже у фотографа фамилия какая кулинарная, больше добра, люди!:)
 
Добавлено: 07-08-2009 08.08
 
  Комментарии:   Описание довольно аппетитное и фото тоже... Надо приготовить! =))
 
Добавлено: 24-10-2009 16.46
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   alena-plus
Добавлено: 03-11-2009 16.13
Оценка:
 
  Комментарии:   я готовила все по рецепту и тушила 50 минут,никакой каши не получилось!Просто не перемешивайте и все!


 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru