| БОРЩ НА ОВОЩНОМ ОТВАРЕ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Фая |
|
| Ингредиенты: |
Свекла - 80 г,
капуста - 80 г,
морковь - 30 г,
помидоры - 20 г,
картофель - 50 г,
зелень - 5 г,
мука - 5 г,
сметана - 25 г,
уксус 3%-ный - 5 г,
овощной отвар - 350 г, соль.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Овощной отвар готовится из самих овощей, а также из овощных отходов (очищенных и промытых), кочерыжек, листьев капусты, обрезков моркови с использованием отвара картофеля, остающегося при приготовлении пюре.
Коренья и помидоры нарезать и тушить со сметаной (10 г).
Свеклу (60 г) сварить с добавлением уксуса. Капусту нашинковать соломкой, картофель нарезать кубиками.
Коренья, капусту и картофель залить овощным отваром и варить почти до готовности. Затем добавить вареную нашинкованную свеклу, заправить пассерованной мукой, сахаром, солью и довести до кипения. Свеклу (20 г) натереть на терке и через марлю отжать сок. При подаче добавить в тарелку свекольный сок, сметану и зелень укропа.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ОВОЩНЫЕ СУПЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юля |
|
| Добавлено: |
29-11-2003 21.04 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Кому, КОМУ ложку (именно ложку потому, что больше по количеству указанных ингридиентов и не получится) супчика
на отходах и со вкусом марли????
Желающих нет? Странно...
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аня |
|
| Добавлено: |
29-11-2003 21.49 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Юля, зачем же в суп класть марлю ? %-/ Не кладите, и все будет отлично. Количество ингредиентов можно увеличить - они указаны для определения пропорции. Нельзя готовить все по бумажке, нужно иногда проявлять инициативу.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
19-07-2009 10.17 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Какие вы однако умные все, аж бесит!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ОВОЩНЫЕ СУПЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию