| СУП С ЛУКОМ-ПОРЕЕМ И ГЕРКУЛЕСОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Раздел: |
ирландская кухня |
|
| Источник: |
Mrs Beeton's Book of Cookery |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
1 л прозрачного бульона
3 пера лука-порея, порезанного и промытого
1 лавровый лист
соль и перец
4 ст л мелкого геркулеса
150 мл сливок
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Довести до кипения бульон с луком. Добавить лавровый лист, соль и перец по вкусу. Снизить огонь и варить 20 мин.
Добавить геркулес в кипящей бульон и готовить еще 5 мин, постоянно помешивая. Накрыть крышкой и готовить еще 15-20 мин, пока суп не загустеет.
Добавить сливки, разогреть, не доводя до кипения, и сразу подавать.
На заметку:
Можно использовать геркулес быстрого приготовления, тогда после его добавления суп должен готовится всего 5 мин и сразу можно добавлять сливки.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ОВОЩНЫЕ СУПЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
12-03-2007 06.13 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
перо-это имеется ввиду грубая зелёная часть?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Куся |
|
| Добавлено: |
13-03-2007 18.15 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
готовлю этот простой супчик постоянно, используя и куриный, и говяжий бульоны, а в отдельных случаях и кубики. Если добавлять еще и белую часть порея, и не варить ТАК долго, получается намного вкуснее!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ОВОЩНЫЕ СУПЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию