| ГРИБНОЙ СУП-КРЕМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Sainsburys |
|
| Время приготовления: |
30 мин - 1 час |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 283 ккал, 13 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
50 гр маргарина
1 средняя луковицa, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный
250 гр лесных грибов (также подойдут вешенки, шиитаке)
50 гр простой муки
600 мл овощного бульона
соль и черный молотый перец
2 ст л порезанного эстрагона
300 мл соевого или обычного молока
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Нежный грибной суп легкого приготовления. Используйте соевое молоко, если аллергия на молочные продукты не позволяет использовать обычное.
1. Растопить маргарин в большой кастрюле и обжарить лук и чеснок в течение 3-4 мин. Добавить грибы, обжаривать еще 5 мин. Перемешать с мукой и готовить 1-2 мин.
2. Постепенно добавить бульон, помешивая. Всыпать эстрагон. Довести медленно до кипения, затем снизить огонь и варить 10-15 мин.
3. Дать супу немного остыть, затем измельчить в кухонном комбайне или блендере. Протереть через сито. Перед тем, как подавать, добавить молоко или сливки, приправить и разогреть, не доводя до кипения. Подавать в подогретых тарелках, посыпав эстрагоном.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ирина |
|
| Добавлено: |
11-06-2007 15.05 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
только я вместо маргарина добавляла сливочное масло, и вместо молока - сливки (20%). Очень, вкусно.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
24-01-2008 20.48 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
вкусно, но цвет......не очень красив!!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
