9 мая на Kuking.net!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: рис
Ризотто Свежие кулинарные новости каждый день 10 блюд в сковороде вок
 СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
 
  Описание:   первые блюда
Раздел: немецкая кухня
Источник: East European Cooking
Ингредиенты: На 6 порций:
225 гр коричневой чечевицы
1 ст л подсолнечного масла
1 луковица, мелко порезанная
1 лук-порей, мелко порезанный
1 морковь, мелко порезанная
2 палочки сельдерея, мелко порезанные
115 гр бекона одним куском
2 лавровых листа
1.5 л воды
2 ст л порезанной петрушки
225 гр франкфуртерских сосисок, порезанных
соль и черный молотый перец



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
СУП ИЗ ЧЕЧЕВИЦЫ
  Инструкции: Это восхитительно сытный зимний немецкий суп, который называется Linsensuppe. Вы можете сделать более легкую версию этого рецепта, не используя сосиски.

1. Промыть чечевицу под холодной проточной водой.

2. Нагреть масло в кастрюле и обжарить луковицу в течение 5 мин до мягкости. Добавить лук-порей, морковь, сельдерей, бекон и лавровый лист.

3. Добавить чечевицу. Влить воду, затем медленно довести до кипения. Снять пену с поверхности и варить, наполовину накрыв, в течение 45-50 мин, пока чечевица не станет мягкой.

4. Достать кусок бекона из супа и порезать на маленькие кусочки. Срезать излишек жира.

5. Вернуть бекон в суп с петрушкой, сосисками и приправить солью и перцем. Варить 2-3 мин, достать лавровый лист и подавать с петрушкой.

На заметку

Чечевица одна из немногих бобовых, которые не требуют замачивания.

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ОВОЩНЫЕ СУПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
Добавлено: 20-03-2003 09.25
 
  Комментарии:   Это не Linsensuppe, а Linseneintopf. И делают его с копчёными колбасками, особенно вкусно с венгерскими Debrecziner.
 
Добавлено: 20-03-2003 09.26
 
  Комментарии:   ... и с картошкой обязательно!
 
  Добавил[a]:   Маша
Добавлено: 20-03-2003 10.47
 
  Комментарии:   A какая разница между этими двумя супами ? 8-)
 
  Добавил[a]:   Наталия
Добавлено: 12-04-2007 07.38
Оценка:
 
  Комментарии:   Привет! Рецепт очень хороший. Но я - вегетарианка, и просто вычеркнула из ингредиентов мясные продукты. Очень вкусно получилось! :))
Ещё я добавляю тёртый мускатный орех и орегано, по чуть-чуть.
И! Жарю на сковороде специи отдельно, т.к. получается более вкусный аромат.
Спасибо! :)
 
  Добавил[a]:   Лариса
Добавлено: 08-08-2007 15.37
Оценка:
 
  Комментарии:   Обязательно нужно добавить картошки! Без нее - никак. Я эту штуку ела несколько раз в ресторанчиках, подавали с картошкой и без. С картошкой вкуснее. Ессно, это будет Linseneintopf. Suppe немножко другие. Спасибки за рецепт! Я даже и не надеялась его найти. А так хотелось сделать эту вкуснейшую вещь!
 
Добавлено: 08-08-2007 15.40
 
  Комментарии:   Вдогонку. Если морковь нарезать кружочками, то будет еще и красиво.
 
  Добавил[a]:   Luiza
Добавлено: 29-10-2007 08.55
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно! Дети попросили еще раз приготовить,хотя к супам относяться равнодушно!

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ОВОЩНЫЕ СУПЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru