Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: тесто
Витамины от А до Я 10 блюд с яблоками 10 блюд с лососем
 СУП "ШАЛТИБАРЩАЙ"
 
  Описание:   первые блюда
Раздел: литовская кухня
Источник: Hania
Ингредиенты: 1/2 литра кефира
100 гр свекольной ботвы(молодой)
2 свежих огурца
20 гр зеленого лука
100 гр сметаны
2 яйца
укроп, базилик
1 литр холодной кипяченой воды



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Ботву тщательно моем, режем, отвариваем в 1 литре воды. Охлаждаем. В кастрюлю режем огурцы, укроп, базилик, зелёный лук, заливаем свекольным отваром, добавляем сметану и кефир.
В каждую тарелку положить по 2 четвертинки варёного яйца.
Вместо свекольной ботвы можно взять щавель или свеклу (отвареную и порезаную соломкой).

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Юля
Добавлено: 17-07-2003 17.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Суп практически не отличается от всеми излюбенной окрошки.
 
  Добавил[a]:   Таня
Добавлено: 17-02-2004 07.20
 
  Комментарии:   Юля,
но ведь окрошка готовится на квасе, а не на кефире.
 
  Добавил[a]:   Романна
Добавлено: 31-05-2005 18.03
Оценка:
 
  Комментарии:   Листья увариваются - так что добавьте побольше самой свеклы. Не жалейте травок!
 
  Добавил[a]:   Hudson
Добавлено: 22-06-2005 11.26
 
  Комментарии:   Настоящие "холодные щи", как они переводятся с литовского, готовятся по этому же рецепту, только обязательно варится головка свеклы, трётся на крупной терке, воды надо в два раза меньше, а кефира столько же, сколько свекольного отвара. И подается это все с горячей отварной картошкой
 
  Добавил[a]:   IP
Добавлено: 22-06-2005 14.15
Оценка:
 
  Комментарии:   И не всегда добавляется кефир! Довольно вкусно и без него, но лично мне, больше нравится "классический" литовский холодник на кефире без свекольной ботвы, а с маринованой или вареной свеклой (бураками)

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru