| ОКРОШКА |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Рецепты посетителей |
|
| Время приготовления: |
40-45 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
6 стаканов кипяченой воды (комнатной температуры)
2 крупные картофелины
5-6 редисок
1 длинный огурец
2/3 стаканa мелко-порезанного зеленого лука
1 стакан мелко-нарезанного укропа
3 яйца
200 г вареной колбасы
1 стакан сметаны
уксус
соль - по вкусу
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Полезный и освежающий суп в летнюю жару.
Отварить картофель и яйца. Желтки вынуть и растереть их с зеленым луком и зеленью. Белки мелко нарезать. Смешать вместе и слегка посолить. Натереть на терке с крупными отверстиями огурец и редис. Картофель и колбасу нарезать кубиками. В кастрюлю выложить смесь желтков с луком и зеленью, тертые огурец и редис, в конце добавить картофель и колбасу. Залить содержимое кастрюли кипяченой водой, добавить сметану и все тщательно перемешать. Влить 2-3 ст.ложки уксуса, чтобы придать супу кисловатый вкус. Еще раз посолить. Поставить в холодильник, не менее чем на 2-3 часа, чтобы окрошка настоялась. Подавать холодной.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию