Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: довга

КИТАЙСКИЙ КУРИНЫЙ СУП   Описание:   первые блюда Раздел: китайская кухня Источник: Ирина Ингредиенты: 2 моркови 1 луковица 1 порей 1 зубчик чеснока 1 чашка порезанной тонкой соломкой капусты куриный бульон китайские черные грибы (можно белые), сушеные спагетти соевый соус   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: В отличие от большинства китайских блюд, не требует необычных ингредиентов. Очень рекомендую Грудки порезать, посолить и поперчить. В моркови сделать выемки и порезать кружочками, чтобы получились цветочки. Весь лук порезать соломкой. В масле потушить лук, морковь и порубленный чеснок - 2 мин, потом положить курицу и капусту, налейте нужное вам количество бульона (зависит от того, какого густоты вы хотите его приготовить) и тушить еще 15 мин. Грибы и спагетти замочить на 20 мин, а потом варить в супе 5 мин. В конце положите по вкусу соли и чуть-чуть сахара. Лично я усвоила 2 секрета: 1) нужно использовать очень ароматный соус 2) суп нельзя переваривать.
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Наташа Добавлено: 15-09-2005 18.31 Оценка:     Комментарии:   Только по-моему, для более интенсивного китайского вкуса чеснока надо все-таки побольше. 2-4 зубчика. А для диетичности можно спагетти не класть. Все равно вкусно получается! ;)     Добавил[a]:   Rina Добавлено: 13-08-2006 17.44 Оценка:     Комментарии:   Spagetti i kitajskij sup..?!? Po moemu yaichnaja lapsha podojdet lutshe, ee i zamachivat ne pridetsa :-)   Добавлено: 17-06-2008 15.21 Оценка:     Комментарии:   Для более "китайского" лучше добавить имбирь (свежий мелко натертый непосредственно перед подачей супа в каждую порцию)     Добавил[a]:   Sasha Добавлено: 19-06-2008 06.45     Комментарии:   Это скорее рецепт "по мотивам китайского супа...." адаптированный к европейским условиям. В китайской кухне абсолютно другая "идеология", например грудки перед готовкой наверняка должны замачиваться, а лук и морковь тушить раздельно и т.д. и т.п. Вообще если готовить китайские блюда как надо времени уйдет немерянно - таков их менталитет.
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.