| ШЕЛКОВИСТЫЙ СУП СО ШПИНАТОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Practical soups |
|
| Время приготовления: |
10 мин + 40 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 69 ккал, 4 г жира, 1 г насыщенного (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
1 перо лука-порея, мелко порезанного
1 картофелина, мелко порезанная
1 л воды
2 веточки свежего майорана или 1/4 ч л сушеного
2 веточки свежего тимьяна или 1/4 ч л сушеного
1 лавровый лист
400 г молодого шпината, промытого
свежемолотый мускатный орех
соль и черный перец
сливки для украшения (по желанию)
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
У этого супа насыщенный, яркий цвет и интенсивный вкус.
1. Нагреть масло в большой кастрюле. Добавить лук и лук-порей и готовить 10 мин, помешивая, до мягкости овощей.
2. Добавить картофель, воду, майоран, тимьян и лавровый лист, щепотку соли. Довести до кипения, снизить огонь и накрыть крышкой. Варить 25 мин, пока овощи не будут мягкими. Достать лавровый лист и стебли трав.
3. Добавить шпинат и готовить 3-4 мин, помешивая, пока он не завянет.
4. Дать супу немного остыть, затем перелить в блендер или кухонный комбайн и взбить в пюре.
5. Вернуть суп в кастрюлю и разбавить водой, если надо. Приправить солью и перцем и потереть мускатный орех сверху. Подогреть на медленном огне и подавать. Разлить по подогретым тарелкам, украсить сливками и подавать.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
17-01-2006 13.54 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Енюша |
|
| Добавлено: |
10-12-2006 17.23 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусный супчик. Особенно хорош в пост, если не добавлять в конце сливок
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
22-12-2007 16.32 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень даже не дурственно
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Елена |
|
| Добавлено: |
05-05-2008 19.00 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусненький супчик!!!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
