| ПРЯНЫЙ ДХАЛ СУП С МОРКОВЬЮ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Раздел: |
индийская кухня |
|
| Источник: |
Practical soups |
|
| Время приготовления: |
10 мин + 50 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 173 ккал, 5 г жира, 1 г насыщенного жира (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
125 г красной чечевицы
1.2 л овощного бульона
350 г моркови, очищенной и порезанной
2 луковицы, очищенные и мелко порезанные
250 г консервированных помидоров, порезанных
2 зубчика чеснока, очищенных и мелко порезанных
2 ст л растительного ги или масла
1 ч л молотой зиры
1 ч л молотого кориандра
1 свежий зеленый перец чили, очищенный от семян и порезанный мелко (или используйте 1 ч л молотого чили из банки)
1/2 ч л молотой куркумы
1 ст л лимонного сока
соль
300 мл молока
2 ст л порезанного кориандра (кинзы)
подавать: сметана
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
В этот восхитительный, согревающий, питательный суп добавляются специи, чтобы придать ему особую остроту и привлекательность. Он достаточно прост в приготовлении и очень вкусен.
1. Положить чечевицу в сито и промыть под холодной проточной водой. Слить и положить в большую кастрюлю с 850 мл овощного бульона, морковью, луком, помидорами и чесноком. Довести до кипения, снизить огонь и варить 30 мин.
2. Тем временем нагреть масло в маленькой кастрюле, добавить специи и обжаривать 1 мин на медленном огне.
3. Снять с огня и добавить лимонный сок и соль по вкусу.
4. Взбить суп порциями в блендере или кухонном комбайне. Вернуть суп в кастрюлю и добавить специи, оставшиеся 300 мл бульона или воды и готовить 10 мин.
5. Добавить молоко в суп, приправить по вкусу. Добавить короандр, разогреть на медленном огне. Подавать горячим с ложкой сметаны.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
02-08-2006 18.54 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
постоянно готовлю этот суп. очень вкусный и полезный. советую)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Вера В |
|
| Добавлено: |
26-02-2007 12.02 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Evchen |
|
| Добавлено: |
18-12-2007 08.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ваааще!!! Жаль десять балло поставить нельзя!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Niseema |
|
| Добавлено: |
24-01-2008 07.03 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А молоко не сворачивается??? Там ведь и томаты, и лимонный сок...
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
