| СУП С ГОРЯЧИМ ШОКОЛАДОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Delicious |
|
| Время приготовления: |
30 мин |
|
| Ингредиенты: |
На 6 порций:
50 г сливочного масла
50 г качественного шоколада
25 г качественного горького шоколада, 60-70% какао бобов
40 г какао порошка
100 г сахарной пудры
2 ст л прозрачного меда
2 яйца, разделить желток и белок
3 ст л крем фреш
1 упаковка ванильного мороженого
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Этот рецепт из ресторана Osia, где его подают в перечным мороженым. Но вы можете схитрить и добавить молотый черный перец в качественное ванильное мороженое.
1. Разогреть духовкыу до 150 гр С.
2. Растопить масло и оба шоколада в кастрюле на медленном огне. Добавить какао, 50 г сахара, мед, яичные желтки и крем фреш, чтобы получилась паста.
3. В чисток миске взбить белки в крепкую пену, добавить оставшийся сахар. Добавить пару ложек безе в поколадную пасту и перемешать, а затем добавить все остальное. Разделить между формочками вместимостью 150 мл. Поставить на противень и запекать 10 мин, пока сверху не появится корочка.
4. Добавить в ванильное мороженое много молотого черного перца и положить по одному шарику на каждую формочку шоколадного супа. Подавать.
На заметку
Как разделить белки и желтки
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СЛАДКИЕ СУПЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
HaXalka |
|
| Добавлено: |
11-12-2006 11.48 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Расскажите мне не изощерённой что такое крем фреш пожалуйста, м? <:)
Пы.Сы. Но вот только может эту вкуснятину из раздела первых блюд лучше убрать?
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
11-12-2006 13.46 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
krem fresh, eto smetana ili slivki. v dannom reecepte ya dumau slivki.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аругула |
|
| Добавлено: |
11-12-2006 17.41 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Крем фреш можно заменить сметаной.
А в раздел первых блюд оно попало скорее всего из-за того, что там есть подраздел "сладкие супы".
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СЛАДКИЕ СУПЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
