| ЛУКОВО-ПОМИДОРНЫЙ СУП |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Раздел: |
итальянская кухня |
|
| Источник: |
Giulia |
|
| Ингредиенты: |
6 крупных луковиц
6 крупных не очень спелых помидоров
горсть рубленной петрушки и базилика
оливковое масло
ломти деревенского хлеба, поджаренные под грилем
сухой орегано
соль, перец
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Вскипятить 1,5 л воды, бросить в кастрюлю крупно порезанные лук и помидоры и зелень, посолить, поперчить и влить несколько ложек масла. Варить на медленном огне до тех пор, пока лук не разварится.
Хлеб, запеченный под грилем, натереть чесноком, посыпать петрушкой и базиликом и положить по ломтю в каждую тарелку. Налить по половнику супа и посыпать орегано.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ЛУКОВЫЕ СУПЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Сергей |
|
| Добавлено: |
24-08-2007 11.43 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт, мне очень понравилось! Но хотелось бы сказать вот что: почему-то у меня жидкость получилась более светлая, хотя может быть на фото такой цвет из-за цвета посуды (а у меня белая)...
И ещё совет всем кто будет пробовать этот замечательный супчик - не выполняйте последнюю инструкцию, не ложите хлеб в каждую тарелку с супом! Я хоть и запек кусочки хлеба до корочки, но это не спасло их от мгновенного размокания. Это я к тому что если суп для кого-то окажеться слишком горячим, то человек будет ждать пока суп остынет, а хлеб в это время совсем размокнет. На вкус это не влияет, но эстетически не очень хорошо когда хлеб начинает растворяться в супе :)
Рекомендую это блюдо за простоту и оригинальный вкус!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Катерина |
|
| Добавлено: |
16-09-2007 21.19 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Мужу очень понравился.
Единственное дополню: суп нужно варить ОЧЕНЬ долго, на медленном огне, т.к. лук должен "таять", никакого хруста!;) В целом, весьма-весьма вкусно:)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
YaMaha |
|
| Добавлено: |
15-01-2008 12.02 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я думаю, что лук хрустел из-за того, что в помидоре содержится кислота. Поэтому и кладут помидоры/томатную пасту в блюда, когда остальные овощи почти готовы. Надо сначала лук немного поварить, а затем помидорки добавить.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ЛУКОВЫЕ СУПЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
