| СВЕКОЛЬНИК |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
lenok |
|
| Ингредиенты: |
На 10 стаканов воды: 500 гр молодой свеклы, 2 огурца, 100 гр зеленого лука, 2-3 яйца, 1/2 стакана сметаны, 1,5 л хлебного кваса, уксус, зелень, сахар, соль, редис, 1 яйцо.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Очищенную, тщательно промытую, нарезанную соломкой или небольшими кубиками молодую свеклу (вместе с мелко нарезанными черешками) отварить до готовности в небольшом количестве воды с уксусом. За 10 минут до конца варки добавить немного молодой свекольной ботвы, посолить, затем охладить. Свежие огурцы вымыть, очистить от кожицы, нарезать кубиками. Зеленый лук и укроп, редис перебрать, промыть, нарезать по отдельности. Яйцо отварить вкрутую и мелко порубить. В охлажденный отвар из свеклы влить квас, добавить соль, сахар, нарезанные огурцы, редис, зеленый лук, укроп, яйцо. Отдельно подать сметану.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
LANA |
|
| Добавлено: |
27-03-2004 16.37 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я предлагаю вместо уксуса добавить лимонной кислоты,чтобы не было запаха от уксуса и обязательно сахара,чтобы получился кисло-сладкий вкус.Свеклу можно натереть на тёрке для густоты,ещё можно добавить варёной колбасы или мясая(варёного)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юля |
|
| Добавлено: |
12-06-2004 14.33 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусно, но на какую кастрюлю рассчитаны 10 стаканов воды + 1,5 литров кваса?
Я готовила в 3-х литровой и брала литр кваса + 5 стаканов воды.
Совет - не покупайте сладкий квас. В этом супе сладость совсем не сочетается с остальными продуктами.
А вообще очень вкусный свекольник получается на кефире!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Оксана |
|
| Добавлено: |
27-06-2006 08.41 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Зачем столько наворотов? Можно проще и вкуснее- отварить свеклу отдельно, а потом натереть на терке и добавить к остальным составляющим, как отдельный продукт. А вместо свекольного отвара -взять натуральную сыворотку:и кислота и сладость естественные.Попробуйте ещё и так и - приятного Вам аппетита!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию