Начало Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: ризотто

ГОРОХОВЫЙ СУП ДОМАШНИЙ   Описание:   первые блюда Источник: Димитрий Время приготовления: 2 часа Ингредиенты: горох сушеный - 300 г. остальное по вкусу   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Сварите мясокостный бульон. Отдельно заранее замочите в теплой воде горох. Воду меняйте несколько раз, на теплую же, пусть разбухает. Выньте мясо с костями - охладить. Заготовьте пассеровку - лук и морковь соломкой. Надо иметь свиные копчености - бекон, грудинка, рулька - по степени устраивающей жирности. В бульон положить нарезанный картофель мелкими кубиками, проварить до полуготовности, заложить вымоченный горох. Варить хорошо, до размягчения всего. Положить пассеровку. Нарезать копчености и положить в суп. Соль и перец как надо. Зелень - укроп и петрушка, другую не стоит. Варить до густого состояния. Можно горох совсем не разваривать и оставить картофель в форме. При подаче неплохо выложить нарезанный сыр. Подавать в тарелку немного и очень горячим.
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   OLGA Добавлено: 14-02-2006 05.13 Оценка:     Комментарии:       Добавил[a]:   SVETLANA Добавлено: 27-09-2006 09.54 Оценка:     Комментарии:       Добавил[a]:   ирада Добавлено: 13-10-2006 12.27     Комментарии:   ни в коем случае не подавайте сыр к гороху. это не есть правильно.тем более нельзя добавлять его в суп.     Добавил[a]:   Вишня Добавлено: 12-11-2006 12.46 Оценка:     Комментарии:       Добавил[a]:   Димитрий Добавлено: 17-01-2007 19.31     Комментарии:   Ну... Сыр в суп вроде и не добавляли. Если проблемы с желудком-вообще и горох-то не стоит есть. А с горячим продуктом сыр очень хорошо.     Добавил[a]:   Nut Добавлено: 14-04-2007 10.40 Оценка:     Комментарии:   Горох не вымачивала, но было вкусненько, особенно с сыром. Съели всё :)     Добавил[a]:   royal-flush Добавлено: 04-05-2008 13.07 Оценка:     Комментарии:   Вкусный обычный домашний суп     Добавил[a]:   Bunny_1 Добавлено: 19-08-2008 10.43 Оценка:     Комментарии:   Супер-суп!     Добавил[a]:   Василий Добавлено: 01-02-2009 17.24 Оценка:     Комментарии:   Гoрох нужно не только вымочить, но и подсушить и прокалить. Только не сожгите, будет горчить!рох
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.