| ЛУКОВЫЙ СУП-ПЮРЕ С КРЕВЕТКАМИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Маша |
|
| Время приготовления: |
30 мин |
|
| Ингредиенты: |
1 средняя луковица
половина средней картофелины
100 грамм креветок (можно замороженные)
подсолнечное масло
1 ст. ложка муки
50 гр. томатной пасты
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Луковицу мелко порезать и жарить в кастрюле до золотистого цвета. Добавить креветки и сразу закрыть кастрюлю крышкой на секунд 30 (пока креветки не размякнут немного). Снять кастрюлю с плиты и добавить 1 ст. ложку муки, тщательно перемешать и тут же залить горячим кипятком. Воды наливать столько, сколько вы хотите сварить супа. Перемешать еще раз и поставить снова на огонь. Добавить порезанный картофель когда вода в кастрюле начнет закипать. Оставить вариться на среднем огне.
Важно! Не добавляйте муку уже после того как залили воду, потому что суп потом будет с комками. Варить до готовности картофеля. В конце добавить томатную пасту и при желании специи.
Можно сделать еще проще: в последнее время я вместо муки добавляю порошок для пюре. Жарите лук и креветки как и в первом случае, а потом заливаете водой и, когда она закипит, добавляете картофель. А когда суп будет готов, засыпаете порошка ровно стольно чтобы суп был густым. Томат не добавлять.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ЛУКОВЫЕ СУПЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Шехерезада |
|
| Добавлено: |
05-06-2007 09.45 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
если следовать рекомендациям автора, то получается обычный суп, а не суп-пюре. Да и вкус у него мне не очень пришолся по вкусу. Поэтому я добавила сыро Дружба и сливки 23%, затем перемешала в блендере. Вот так уже лучше :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ингачгук |
|
| Добавлено: |
12-08-2008 07.41 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
вот мне тоже кажется, что если добавить много воды, то суп получится не совсем таким, как хотелось бы да и карошка ничего хорошенго не принесёт... А вот сливки и паприка сделают его очень интересным!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ЛУКОВЫЕ СУПЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию