Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: печенье
Блюда с сосисками Зимние супы-пюре 10 блюд с яблоками
 ГУСТОЙ ЛУКОВЫЙ СУП С СЫРНЫМИ БУЛОЧКАМИ
 
  Описание:   первые блюда
Источник: Practical Soups
Время приготовления: 10 минут + 1 час 10 минут
Калорийность: В 1 порции: 277 ккал, 6 г белка, 19 г углеводов, 20 г жира, 8 г насыщенного жира  (подробнее)
Ингредиенты: На 6 порций:
75 г сливочного масла
500 г репчатого лука, мелко порезанного
1 зубчик чеснока, раздавленный
40 г простой муки
600 мл овощного бульона
600 мл молока
2-3 ч л лимонного сока или сока лайма
щепотка ямайского перца
1 лавровый лист
1 морковь, тертая
4-6 ст л сливок
2 ст л порезанной петрушки
соль и перец

Сырные булочки (сконы):
225 г непросеянной или грубой пшеничной муки
2 ч л пекарского порошка
60 г сливочного масла
4 ст л сыра Пармезан
1 яйцо, взбить
около 75 мл молока



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ГУСТОЙ ЛУКОВЫЙ СУП С СЫРНЫМИ БУЛОЧКАМИ
  Инструкции: Очень вкусный нежный суп с тертой морковью и петрушкой для текстуры и цвета. Подавайте с хрустящими сырными булочками - получится сытный обед.

1. Растопить масло в кастрюле и обжаривать лук и чеснок на медленном огне 10-15 минут до мягкости, но не цвета. Добавить муку и готовить, помешивая, 1 минуту, затем постепенно добавить бульон и довести до кипения, помешивая часто. Добавить молоко и снова довести до кипения.

2. Приправить по вкусу солью и перцем и добавить 2 ч л лимонного сока, ямайский перец и лавровый лист. Накрыть крышкой и готовить еще 25 минут, пока овощи не будут мягкими. Выбросить лавровый лист.

3. Тем временем сделать булочки. Смешать муку, пекарский порошок и специи, втереть в сухие ингредиенты масло так, чтобы смесь напоминала крошки. Добавить 3 ст л сыра, яйцо и достаточно молока, чтобы замесить мягкое тесто.

4. Сформировать в буханку толщиной примерно 2 см. Положить на противень, посыпанный мукой, и начертить кусочки. Посыпать оставшимся сыром и запекать в разогретой духовке при 220 гр С около 20 минут, пока не поднимется.

5. Добавить в суп морковь и варить 2-3 минуты. Добавить еще лимонный сок, если нужно. Добавить сливки и разогреть. Подавать с теплыми булочками.

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ЛУКОВЫЕ СУПЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Carrie
Добавлено: 22-05-2006 17.34
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
Добавлено: 14-07-2006 06.25
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   irina
Добавлено: 21-07-2006 23.55
Оценка:
 
  Комментарии:   ochen vkusno!
moy muj v vostorge!
 
  Добавил[a]:   honey
Добавлено: 13-06-2007 14.48
Оценка:
 
  Комментарии:   ооочень вкусно получилось, правда мы с мужем его немного изменили,добавив туда мясо и замороженные овощи. а в булочки нужно чуть больше сыра
 
  Добавил[a]:   Елена!
Добавлено: 28-06-2007 17.52
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно!
Иногда нет времени на сырные булочки, тогда просто подсушиваю на оливковом масле белый хлеб в духовке (можно посыпать сыром). Получается тоже очень вкусно с луковым супчиком!
Ммммммм!
 
  Добавил[a]:   Лора
Добавлено: 08-12-2007 15.18
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо за рецепт!Просто супер))))))
 
  Добавил[a]:   Ася
Добавлено: 04-04-2008 15.41
Оценка:
 
  Комментарии:   Неплохой суп, но получилось многовато лука (1,5 луковицы). В следующий раз ограничусь одной среднего размера.
Спасибо за рецепт!
 
  Добавил[a]:   Кристиначка
Добавлено: 18-01-2009 13.38
Оценка:
 
  Комментарии:   Обалденно чуть пальчики несъела.Только лука ненадо так много.А так све сюпер!!!

 
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ЛУКОВЫЕ СУПЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru