| СУП-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
"Постные рецепты" |
|
| Ингредиенты: |
300 г фасоли, 2—3 картофелины, по 1 корню моркови, сельдерея, петрушки, лука-порея, 1 столовая ложка пшеничной муки, 1 столовая ложка растительного масла, соль, черный молотый перец, лавровый лист, зелень петрушки или сельдерея.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Сварить коренья, бульон процедить. Фасоль отварить до мягкости отдельно в несоленой воде, протереть через сито и добавить часть бульона до получения пюре. Картофель отварить, протереть, присоединить к фасолевому пюре.
Спассеровать муку, аккуратно тонкой струйкой влить горячий бульон, непрерывно помешивая, чтобы не образовались комки, и присоединить к пюре. Довести суп-пюре до кипения, приправить солью, пряностями. Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью петрушки или сельдерея.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
дашенька |
|
| Добавлено: |
27-08-2006 11.59 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
а какую фасоль надо в суп? замороженную зелёную, или сушёную?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Люба |
|
| Добавлено: |
11-10-2006 08.41 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Скорее всего, замоченную сушеную. Была бы зеленая, ее вряд ли бы стали через сито протирать.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию