| ОКРОШКА ДОМАШНЯЯ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Ленуська |
|
| Ингредиенты: |
200-250г.г варёной колбасы высшего сорта
2-3 свежих средних огурца
5-6 средних картофелин, сваренных в мундире
150-250г. (кто как любит) редиса
3-4 яйца, сваренных вкрутую
1/2 красного болгарского перца
1/2 зеленого болгарского перца
зеленый лук
укроп
3-4 ст. л. майонеза
1.5 л. кваса или сыворотки (может даже чуть больше)
молоко на вкус (если делаете с сывороткой)
1-2 ст.л горчицы (не сухой!!!)
сахар по желанию
соль по вкусу
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Прекрасное блюдо для жаркого летнего дня! Мы с родителями довольно таки часто готовим окрошку. Поверьте, это просто, быстро и очень вкусно!
Все продукты, исключая яйца (их потереть на крупной тёрке) мелко порезать кубиками, посолить, добавить майонез, мелко порезанные укроп и зелёный лук, горчицу, квас или сыворотку, сахар. Дать настояться в холодильнике.
Несколько советов для тех, кто желает приготовить окрошку:
1. Всегда используйте только домашний квас или сыворотку, магазинные - это типичное не то.
2. Если не хватает ощущения остроты, добавьте несколько капелек лимонного сока, сразу почувствуете изменение вкуса.
3. Если квас кисловат, добавьте сахар
4. Если решились делать окрошку с сывороткой, добавьте молока, примерно 300 мл. молока на 1 литр сыворотки.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Лика |
|
| Добавлено: |
21-06-2007 10.58 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень сложно для окрошки - это простое и вкусное блюдо и не надо так извращаться: вареное яйцо, огурец, вареный каротфель, копченая грудинка/колбаса, зелень. Все это режим кубиками. Заливаем айраном (сейчас везде продается). Присаливаем по вкусу уже в тарелке.
В болгарии,к примеру, вообще режут зелень и огурец и заливают все это жидким нежирным кефиром и вся окрошка
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Валентина |
|
| Добавлено: |
11-06-2008 08.42 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
я делала эту окрошку,и могу сказать что на мой взгляд квас к ней нужен резкий,а если она всё равно сладковатая-то можно добавить чуть чуть чёрного молотого перчика и получиться самое оно!!!А вообще очень вкусно!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / ХОЛОДНЫЕ СУПЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию