Начало Статьи 10 блюд из... Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: тефтели

БОРЩИК БАБУШКИН   Описание:   первые блюда Источник: Лолита Время приготовления: 1.5 часа Ингредиенты: Свинина с косточкой 0,5 кг примерно. Картофель средний 3 шт. Морковь 2 шт. Лук 1 головка. Свекла 1 шт. Сладкий перец 2 шт. Помидоры 3 шт. Капуста примерно 1/4 кочана Укроп, петрушка и лавровый лист. Масло растительное. Соль.   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Приготовить бульон из мяса вместе с косточкой. Когда он будет готов, вынуть мясо, отделить от кости и поделить его на небольшие кусочки(косточку убрать). Пока варится бульон в разогретую сковороду Выкладываем порезанный лук, нашинкованную морковь и свеклу, порезанный небольшой соломкой сладкий перец и помидоры. Всё заливаем небольшим количеством воды и тушим пока овощи не будут почти готовы (можно добавить немного томатной пасты или кетчупа, но от этого борщ будет кислее, чем обычный). В готовый бульон добавляем нарезанный брусками картофель и нашинкованную капусту и пусть немного покипит на слабом огне. Когда картофель и капуста станут мягкими выкладываем овощи и так же на слабом огне даём немного покипеть. После этого кидаем 2 лавровых листика и зелень. Для наиболее вкускейшего вкуса дать борщу настояться в течении часа. Подавать на стол со сметаной и зеленью.
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / БОРЩИ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Оля Добавлено: 11-03-2007 16.12 Оценка:     Комментарии:   Борщик действительно получился очень вкусный.Спасибо вам за рецепт.     Добавил[a]:   Ира Добавлено: 28-04-2007 09.33 Оценка:     Комментарии:       Добавил[a]:   Гурман с Украины Добавлено: 05-07-2007 20.25     Комментарии:   Состав продуктов правильный, а очерёдность закладки продуктов нет. Капуста будет никакой!!!     Добавил[a]:   Катарина-Сердце Добавлено: 05-12-2007 00.06     Комментарии:   Согласна с гурманом. моя бабушка варила так: В бульен кидаем картошку, когда она почти готова, кладем "поджарку" и капусту. кипит 5 минут, кидаем зелень и выключаем, накрываем крышкой. через пол-часика кушаем... ням-ням. моя бабушка была Кубанская казачка... а еще она варила картошинку, доставала, мяла и обратно в борщик. Борщик должен быть густой.     Добавил[a]:   Triin Добавлено: 03-04-2008 11.24 Оценка:     Комментарии:   Я готовлю точно также. И неправда, что капуста разваривается в ничто. Позже картошки капусту кладут те, кто любит чтобы капуста была хрустящей и полусырой. А моим допустим так не нравится. Так что рецептик классный.
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / БОРЩИ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.