Начало Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: суп-пюре

ДЕРЕВЕНСКИЙ КРАСНЫЙ БОРЩ   Описание:   первые блюда Источник: Света Время приготовления: 2 - 2. 5 часа Ингредиенты: На 4 - 4. 5 л воды 500г мяса (курица или свинина) 1 ст фасоли, 1 средняя свекла, 700-800г картофеля, 200 г капусты, 0. 5л томат. сока, сладкий перец 2 шт., 1 луковица, 2 ст. л. жира, 1 ст. л томата, 3 ст. л. домашней сметаны. соль по-вкусу, 1 п. укропа и петрушки, 2-3 лавровых листика.   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Этот борщ любят не только мои муж, дети, друзья и знакомые, а даже моя ехидная свекровь. Мясо порезать на порции и варить с фасолью 30 мин. Порезать тоненькой соломкой свеклу и бросить в кипящий бульон. Через 10 мин. кинуть порезаный кубиками картофель. Варить на маленьком огне до полной готовности мяса и фасоли. Затем положить в борщ тонко нашинкованую капусту, сладкий перец соломкой, порезанную зелень, лавр. лист. Влить томат. сок. Пока готовится капуста, на сковороде обжариваем лук с томатом и сметаной. Выливаем зажарку в кастрюлю, добавляем соль и оставляем кипеть на маленьком огне 7-10 мин.
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ Добавлено: 26-01-2007 06.17     Комментарии:   А если свеклу положить в первую очередь,она цвет не поменяет?Борщ же должен быть красным...     Добавил[a]:   Даша Добавлено: 26-01-2007 11.18 Оценка:     Комментарии:   Да, надо испробовать этот рецепт. Много раз слышала про борщ с фасолью, но не разу не пробовала. А вот насчет свеклы согласна с предыдущим мнением. Я тоже свеклу кладу в последнюю очередь. Но все надо пробовать, может и так хорошо.     Добавил[a]:   Ольга Добавлено: 26-01-2007 12.46     Комментарии:   Я свеклу всегда кладу в первую очередь, если это будет салатная свекла она окрасит воду для борща в красный цвет а сама станет прозрачной(бесцветной), если же положить овощную свеклу она также при варки станет безцветной , но не окрасит воду.   Добавлено: 02-05-2007 15.59 Оценка:     Комментарии:   хорошо получилось. Спасибо. И всем Американцам тоже очень понраилось!     Добавил[a]:   Ришка Добавлено: 16-10-2008 16.52 Оценка:     Комментарии:   Ну наконец то получилось приготовить борщ, а не суп со свеклой! Только я, конечно, немного изменила рецепт: Свеклу половину потерла, положила как по рецепту в начале, а вторую половину общарила вместе с луком, морковкой, сметаной, томатом и соком 1/3 лимона и положила позже, тоже как по рецепту. Да и еще я люблю, когда капуста разваренная, а не хрустит - ну это уже дело вкуса. Огромное спасибо за рецепт. Теперь будет не стыдно перед свекровью украинкой!     Добавил[a]:   Татьяна Добавлено: 01-11-2008 08.05     Комментарии:   Попробуйте! Вареную свеклу потереть на мелкой терке, смешать с пасерованной мукой (муки совсем немного) и добавить в конце варки, сбрызнуть немного соком лимона.     Добавил[a]:   Татьяна Добавлено: 01-11-2008 08.08     Комментарии:   Попробуйте. Свеклу варенную потереть на мелкой терке смешать (немного посированной муки), сбрузнуть соком лимона и добавить в конце варки.     Добавил[a]:   NIMIC65 Добавлено: 16-11-2008 16.34 Оценка:     Комментарии:   БОРЩ ПРОСТО БОМБА.МНЕ МОЖНО ВЕРИТЬ.Я С УКРАИНЫ.
Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ С МЯСОМ И ПТИЦЕЙ

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.