| ПРЯНЫЙ МОРКОВНЫЙ СУП |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Мари Клэр |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
50 г сливочного масла
1 красная луковица, мелко нашинкованная
1 ч л молотой зиры
60 г красной чечевицы
500 г моркови, очищенной и мелко порезанной
1 л овощного бульона
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Все что нужно к этому супу, чтобы получился питательный обед или ужин - это кусок свежего хрустящего хлеба.
1. Положить масло в кастрюлю, подогреть на среднем огне, добавить лук и зиру. Готовить, пока лук не будет мягким и прозрачным, затем добавить чечевицу и морковь. Перемешивать 1 минуту, затем добавить овощной бульон. Довести до кипения, затем снизить огонь до медленного кипения. Варить 40 минут, пока морковь не станет мягкой.
2. Снять с огня и дать немного остыть. Перелить в кухонный комбайн или блендер и взбить в однородное пюре. Вернуть в чистую кастрюлю и подогреть на медленном огне.
Смотрите также
Бульон овощной (основной)
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Tatiana |
|
| Добавлено: |
02-05-2007 21.19 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
мне кажется, что для мелко порезанной моркови 40 минут варки это слишком долго, все полезности испарятся. минут 20 достаточно, блендер все разрубит..
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
06-05-2007 14.38 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
очень вкусный суп получился. можно добавить вариации на тему.. гренки, или кусочки поджаренного бекона, свежей петрушки с тимьяном.. но это уже на любителя. а вообщем, очень вкусно, просто и нехлопотно. спасибо!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / СУПЫ-ПЮРЕ (КРЕМ-СУПЫ)
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
