| РЫБНЫЙ СУП ОТ ДЯДИ ВАНИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
первые блюда |
 |
| Источник: |
Автор и фото: Дядя Ваня |
|
| Время приготовления: |
45 мин |
|
| Ингредиенты: |
Вода 3 литра,
Картофель 4 шт. средние,
Сыр для супа плавленый 1 шт.,
Перец черный душистый 10 горошинок,
Перец жгучий красный 1 стручек,
Форель 300 грамм,
Осетрина 300 грамм,
Креветки 300 грамм,
Лук серебристый средний 1 шт.,
Помидор средний 2 шт.,
Морковь средняя 1 шт.,
Сельдерей, листья, маленький пучок,
Петрушка, Укроп,
Перец красный молотый по вкусу,
Соль морская по вкусу,
Сливочное масло 10 грамм.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Подавать этот волшебный суп нужно с круассаном. Можно с гренками и тертым твердым сыром в отдельных ёмкостях, в этом случае суп перед подачей на стол можно помять ложкой, чтобы измельчить рыбу и картофель. Категорически нельзя заменять форель сёмгой!!!
В 3 литра воды порубить картошку кубиками, после закипания, бросить порезаную кубиками рыбу и очищенные креветки, затем посолить поперчить, побросать приправы и начать пассеровать лук, морковь и помидоры. Делать это необходимо на среднем огне или на троечке (если у Вас электроплита). Добавить 10 граммов сливочного масла, периодически помешивать и накрывать крышкой. Через 10-15 минут добавить в бульон. Затем порезать Красный жгучий перец и зелень (листья сельдерея, укроп и петрушка обязательно, остальное по джеланию).
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / РЫБНЫЕ СУПЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Магори |
|
| Добавлено: |
28-09-2007 08.05 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А зачем нужен плавленый сыр для супа,указанный в списке ингридиентов?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Aleks |
|
| Добавлено: |
04-10-2007 07.18 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Какую рыбу в данном случае Вы называете "форель"?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Дядя Ваня |
|
| Добавлено: |
23-04-2008 13.28 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Магори! Плавленый сыр нужен для консистенции и пикантности вкуса.
Aleks! В данном случае под названием "Форель", я подразумеваю "Форель"(красную)...
А вот осетрину можно легко заменить окунем и вообще, с этим ингредиентом можно поэкспериментировать.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ПЕРВЫЕ БЛЮДА / РЫБНЫЕ СУПЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
