| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
 |
| |
Добавил[a]: |
|
Лариса |
 |
| Добавлено: |
01-05-2003 19.44 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Спасибо за рецепт! Довольно вкусная штука, правда я готовила без горошка...
Самое главное не переборщить с соевым соусом и добавить побольше специй...
Приятного аппетита :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Brilliant |
|
| Добавлено: |
10-12-2003 20.22 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Предлагаю немного усовершенствованный рецепт. К обжаренному луку с горошком стоит добавить порезанную небольшими кубиками морковку - тогда и вкус у блюда более богатый, и убирается излишняя сухость.
Ещё добавлял дикого риса (чёрный такой) - получалось поистине праздинчное блюдо. 1/4 к общему количеству риса. Только лучше отварить его отдельно - время готовки дикого и янтарного риса может сильно отличаться.
Очень люблю рис. Если просто отварной рис годится лишь на гарнир, то по этому рецепту - в принципе самостоятельное блюдо - и вкусно, и сытно. Своего рода китайский плов.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Santa Lucia |
|
| Добавлено: |
29-12-2003 10.48 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Хочу приготовить на новогодний стол. Один вопрос - что такое светлый соевый соус? В китайском магазине когда спросила глаза у продавцов-китайцев увеличились.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Mascha |
|
| Добавлено: |
01-01-2004 10.41 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В китайской кулинарии используется два соевых соуса - светлый и темный. Так что если спрашивать англо-язычных китайцев, то это будет light soy sauce :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Nakita |
|
| Добавлено: |
02-07-2004 00.09 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Вкусное блюдо получилось, даже несмотря на то, что горошек у меня был немного сыроват. И еще кроме горошка и морковки, как советовал Brilliant, я добавила немного сладкого перца. Делала с соевым соусом, на котором не было опознавательных знаков – светлый он или темный. Я о таком разделении не слышала.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Niki |
|
| Добавлено: |
31-12-2004 05.19 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Это не светлый соевый соус а лёгкий, то есть менее солёный
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
14-02-2005 11.30 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
09-08-2005 11.25 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Светлый соевый соус - обычный, на упаковке которого стоит просто soy sauce. А есть еще и темный, с пометкой dark (например, Amoy). Он намного более насыщенный и "крепкий".
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
09-06-2006 07.38 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Никогда не жарила зеленый лук, но лук-порей и красивый, и жаку хорошо переносит.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
--- |
|
| Добавлено: |
17-06-2006 13.01 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Если добавить еще мелко порезанное куриное филе, котрое до этого немного протушить в соевом соусе - то полностью самостоятельное и вкуснейшее блюдо :)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
elena |
|
| Добавлено: |
06-05-2007 18.46 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
В общем--то один моы друг китаец хаучил меня делать жареный рис так сначала обжариваются овощи --лук, морковь, сельдерей,шинкованая капуста , затем обжаривается рис постоянно перемешивая и в него разбивают 1--3 яйца в зависимости от количества риса вливают dark soy souce, потом добавляют в рис овощи и перемешивая дожаривают 2--3 мин.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Ally |
|
| Добавлено: |
16-08-2007 10.19 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
прекрасный рецепт. получается вполне самостоятельное блюдо, я бы не добавляла сюда мясо, да и из овощей по-моему подходит только горошек (готовили без лука и моркови)
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
natush |
|
| Добавлено: |
12-10-2007 15.51 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
я как ЕЛЕНА (как китайцы готовят)рис обжариваю отдельно(уже готовый)и в него добавляю немного поджареное яйцо и лопаточкой перемешивая рублю чтобы яйцо было мелкими кусочками,и смешиваю с обжареными мелкими кусочками морковкой,луком,горошком и чесноком,добавляю немного имбиря и жарю все на арахисовом или кунжутном масле- тогда именно тот самый нужный вкус появляется и соевый соус конечно
|
|
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
