Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: фасоль
Гуляши Яйца Котлеты
 ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: 1000 Classic Recipes Around The World
Время приготовления: 10 мин + 2 часа 15 мин
Калорийность: В 1 порции: 386 ккал, 16 гр жиров  (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
2 ст л растительного масла
1 большая луковица, порезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный
750 гр (1 lb 10 oz) говядины, порезанной кусочками
2 ст л паприки
1 банка консервированных помидоров
2 ст л томатной пасты
1 большой красный перец, очищенный и порезанный кусочками
175 гр (6 oz) грибов, порезанных
600 мл (1 pt) говяжьего бульона
1 ст л крахмала
1 ст л воды
4 ст л сметаны
соль и перец, паприка, петрушка



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
ГУЛЯШ ИЗ ГОВЯДИНЫ
  Инструкции: 1. Разогреть масло в сковороде, обжарить чеснок и лук в течение 3-4 мин.

2. Обжарить говядину на большом огне 3 минуты, добавить паприку и перемешать, добавить помидоры, томатную пасту, перцы и грибы. Готовить 2 мин, помешивая.

3. Влить говяжий бульон, довести до кипения, снизить огонь. Накрыть и тушить 1 1/2 - 2 часа до готовности мяса.

4. Перемешать крахмал с водой, затем добавить в кастрюлю, помешивая, пока соус не загустеет. Готовить 1 мин, затем посолить и поперчить.

5. В вазочку выложить сметану, посыпать паприкой. Разложить гуляш по тарелкам, посыпать петрушкой и подавать с рисом и сметаной.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Оля К
Добавлено: 05-03-2006 15.23
Оценка:
 
  Комментарии:   Получилось очень вкусно. Говядина очень мягкая и сочная. Единственное, что я изменила, это крахмал. Как-то не хотелось, да и не было под рукой. Я добавила половину бульона (где-то 300мл) - за время готовки соус стал очень наваристый и не жидкий и без крахмала. Очень советую, но учтите, что тушить нужно долго!
 
  Добавил[a]:   Natalia
Добавлено: 09-05-2006 13.22
Оценка:
 
  Комментарии:   Ozen vkycno!!!! Ne clozno, vremjja tolko Nyzno ,ztobi govjadina nrugotovulac!!!! covetyy, nonrobyite !!!
 
  Добавил[a]:   Анфиса
Добавлено: 12-01-2007 14.06
Оценка:
 
  Комментарии:   Мне очень понравился гуляш,очень вкусно.Мясо действительно получается очень мягкое и сочное.Я его готовила 3 раза подряд и семья была очень довольна.Но я вместо крахмала добавила муки,а вместо консервированных помидоров свежие.(правда хочу попробывать и с консерв.,подскажите,какие лучше взять)
 
  Добавил[a]:   Sperlova
Добавлено: 06-03-2007 06.59
Оценка:
 
  Комментарии:   делала всё, как по рецепту, только без грибов. Рис в качестве гарнира.
Муж сказал: "Ууууууууум. Оооочень вкусно."
Спасибо
 
  Добавил[a]:   Sperlova
Добавлено: 06-03-2007 07.00
 
  Комментарии:   ой, ещё забыла сказать, что крахмал не добавляла. густота и так была хорошая
 
  Добавил[a]:   наташулик
Добавлено: 30-04-2007 13.47
Оценка:
 
  Комментарии:   Все получилось замечательно. Удобно, один раз готовишь, а ешь несколько дней с разными гарнирами.
 
  Добавил[a]:   Toma
Добавлено: 21-05-2007 20.02
Оценка:
 
  Комментарии:   Просто объедение!!! Вместо грибов были баклажаны... Оригинально и необычно.
 
  Добавил[a]:   Frau Muller
Добавлено: 10-12-2007 16.01
Оценка:
 
  Комментарии:   5 баллов!
 
  Добавил[a]:   Алинка
Добавлено: 04-01-2008 20.45
Оценка:
 
  Комментарии:   очень вкусно, только я взяла 2 больших перчика и грибов побольше. вместо крахмала положила муку. бульона брала 1 литр, так соуса побольше вышло. очень советую. простое в приготовлении блюдо, уходит на ура.
 
  Добавил[a]:   Евгения
Добавлено: 11-03-2008 20.42
Оценка:
 
  Комментарии:   Все приготовила по рецпету!Просто класс!!Мясо очень нежное,рекомендую :)
 
  Добавил[a]:   Maria
Добавлено: 13-03-2008 17.09
Оценка:
 
  Комментарии:   Devocki i malciki GULIASH prosto oboldenij ja uze sto let tak vkusno ne ela.Spasibo za recept.
 
  Добавил[a]:   Настя
Добавлено: 19-04-2008 13.59
Оценка:
 
  Комментарии:   только что приготовила. не могу конечно сказать что это традиционный гуляш, но очень вкусно. сколько я ела гуляш(во франции, в италии, в германии) это был суп(очень густой но суп) и он был острый. но это блюдо очень и очен вкусное, я тушила под крышкой оставив щелочку поэтому соус стал густым и крахмал добавлять не пришлось.
грибы добавляла вешенки. действительно вкусно, в следующий раз добавлю меньше болгарского перца, побольше томатов и еще чили.
блюдо очень простое, советую.
 
  Добавил[a]:   pussycat
Добавлено: 27-07-2008 03.36
Оценка:
 
  Комментарии:   ОЧЕНЬ ВКУСНО! МУЖ ПРОСТО В ВОСТОРГЕ! ПОСТОЯННО ГОВОРИТ: "ПРИГОТОВЬ ЕЩЕ! ПРИГОТОВЬ ЕЩЕ!" ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ!!!

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru