| КРАКОВСКАЯ КАША С ИЗЮМОМ "КОРОЛЕВСКАЯ" |
|
|
|
|
|
 |
| |
Инструкции: |
1/4 краковской крупы, растертой с яйцом и хорошо подсушенной, залить 1/2 л кипящего молока с добавлением 60 г масла и 1/2 палочки ванили. Кашу варить на слабом огне, не помешивая. Когда начнет густеть, поставить ее в умеренно нагретую духовку в прикрытой кастрюле, так как каша не должна подрумяниться.
Кашу остудить, вынуть ванильную палочку.
Растереть 4 сырых желтка и 150 г сахара до пышности, добавить лимонную цедру. Растертые желтки соединить с охлажденной кашей, добавляя 100-150 г изюма, а затем крепко взбитую пену из 4 белков.
Приготовленную таким образом кашу переложить в обильно смазанную маслом форму и снова поставить в умеренно нагретую духовку на 40 мин.
Запеченную кашу выложить на круглое блюдо, посыпать сахарной пудрой и украсить вишнями из варенья. Вишневый сок подать отдельно.
Эта каша хороша в горячем и в холодном виде.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ИРина |
 |
| Добавлено: |
07-01-2005 18.44 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
может кто-то сказать чтотакое краковская крупа?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Lionesse |
|
| Добавлено: |
19-11-2007 10.59 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Кажется, это то, что по-русски это называется "продел"
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Greta |
|
| Добавлено: |
02-05-2008 10.58 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Краковской называется мелкая, круглая крупа, изготовляемая из соответствующим образом дробленной гречихи.
но мне кажется, что можно и просто гречку, хуже не будет
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию