Начало Статьи Кухня холостяка Библиотека

Салаты и закуски Первые блюда Вторые блюда Напитки

Десерты Выпечка Детские рецепты Разное

Поиск по-быстрому: Например: карп

БЛИНЧИКИ С МЯСОМ   Описание:   вторые блюда Раздел: русская кухня Ингредиенты: На 10 порций: 250 г муки; 2,5 стакана молока; 3 яйца; 0,5 ст. ложки сахара; 0,25 чайной ложки соли; 1 ст. ложка топленого масла или маргарина для обжаривания. Мясная начинка: 500 г фарша из говядины, 1 луковица, мелко порезанная, 2 ст л растительного масла, мясной бульон для сочности   поделиcь рецептом расскажи друзьям занеси в блокнот распечатай добавь комментарий добавь фотографию
Инструкции: Блины: Смешать сырые яйца с солью, сахаром, прибавить 0,5 стакана молока, размешать, всыпать муку и замесить тесто, чтобы не было комков. После этого тесто развести оставшимся молоком. Хорошо разогреть сковороду средней величины, смазать ее маслом или кусочком шпика, налить разливательной ложкой тесто на сковороду, быстро повертывая ее, чтобы тесто разлилось по всей сковороде ровным и тонким слоем. Блинчики, подрумянившиеся с одной стороны, снимать со сковороды, складывать стопкой на доске или блюде. Затем блины разложить на доске подрумяненной стороной кверху и на каждый блинчик положить столовую ложку мясной начинки. Блины завернуть в виде конверта и обжарить с обеих сторон на сковороде с маслом. Подавать со сметанно-томатным соусом. Начинка: Обжарить в растительном масле лук до прозрачности, добавить фарш и обжаривать до готовности, добавив бульон.
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ   Добавил[a]:   Анна Добавлено: 04-03-2003 14.43 Оценка:     Комментарии:   Спасибо, очень выручили!!! :))     Добавил[a]:   Надежда безрукая Добавлено: 08-03-2003 18.57 Оценка:     Комментарии:   а где рецепт мясной начинки?     Добавил[a]:   наваль Добавлено: 14-09-2003 15.13 Оценка:     Комментарии:   а почему нет рецепта мяса.     Добавил[a]:   Arugula Добавлено: 14-09-2003 22.42 Оценка:     Комментарии:   Я делаю такую начинку, как дописали в рецепте, а какую начинку делаете вы?     Добавил[a]:   Юлия Добавлено: 19-03-2004 11.42 Оценка:     Комментарии:   А я делаю начинку из печени,подойдет любая,куринная индюшачья, говяжья или свинная,и или легкое, или куринные желудки в соотношении 2 части печени на 1 часть желудков.Отвариваю до готовности а далее по рецепту. Готовлю большую порцию и в холодильник. По мере надобности поджариваюю. Отличный завтрак!     Добавил[a]:   angel Добавлено: 20-03-2004 10.43 Оценка:     Комментарии:   Nachinka stradaet (zinriy farsh posle obzarivaniya poluchaestya), a tak vkusno. I testo bez komkov poluchaetsya. Obyazatelno prigotovlyu esche raz, no poprobuyu drugoy variant nachinki.     Добавил[a]:   Елена Добавлено: 13-10-2004 13.25 Оценка:     Комментарии:   Готовила несколько раз. Удачное тесто и пекутся хорошо. Только добавляю поменьше сахара и немного больше соли.     Добавил[a]:   Юлия Добавлено: 27-12-2004 14.36 Оценка:     Комментарии:   Тесто хорошее, а начинку лучше сделать так: мясо отварить и прокрутить через мясорубку с мелкой решёткой, потом соединить с обжаренным луком, и тремя ложками бульона для сочности! Получается намного вкуснее и не так жирно и калорийно как в этом рецепте!     Добавил[a]:   Марина Добавлено: 07-01-2005 17.31 Оценка:     Комментарии:   очень вкусное тесто     Добавил[a]:   Милада Добавлено: 08-01-2005 18.39 Оценка:     Комментарии:   Oчень вкусно и красиво. Для блинов, я бы посоветовала, молоко только 2 стакана.     Добавил[a]:   Tea Добавлено: 16-02-2005 13.39 Оценка:     Комментарии:   Спасибо за рецепт! Именно такие блины, какие я давно хотела научиться готовить. С первого раза получилось все отлично.     Добавил[a]:   СВ Добавлено: 17-02-2005 08.02     Комментарии:   3 яйца-это очень много... 1 подойдет в самый раз.     Добавил[a]:   VeneraHot Добавлено: 06-06-2005 18.28 Оценка:     Комментарии:   Я положила в тесто немного меньше молока, а так - всё по рецепту. Очень вкусно, спасибо.     Добавил[a]:   Елена Добавлено: 10-11-2005 11.24 Оценка:     Комментарии:   Очень понравилось! Такое тесто я давно пыталась научиться делать. Спасибо:-)     Добавил[a]:   vika-vechnost Добавлено: 06-03-2006 20.56 Оценка:     Комментарии:   Все собственно хорошо, но начинка получается вкуснее если в нее добавить мелко нарубленные варенные яйца, немного. Попробуйте и поймете, что тогда начинка стала полностью законченной!
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА

форум || почта || блокнот || ссылки тематические разделы || кухни мира мастер-класс || карта сайта || помощь добавить в избранное || сделать стартовой

Copyright © 1999-2006 Мария Савельева   Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена   О проекте.