Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: картофель
Выпечка Рецепты картофельных салатов От 6 до 9 месяцев
 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРИБАМИ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: Family Circle
Время приготовления: 15 мин + 40 мин
Калорийность: В 1 порции: 470 ккал, 21 гр жиров  (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
1.5 кг (3 lb 5 oz) крупного картофеля, очищенного
50 гр (2 oz) сливочного масла
2 ст л оливкового масла
1 луковица-шалот, мелко порезанная
2 зубчика чеснока, раздавленные
600 гр (1 lb 7 oz) разных свежих грибов, порезанных крупно
75 мл (3 fl oz) белого вина
50 мл (2 fl oz) сливок



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С ЧЕСНОЧНЫМИ ГРИБАМИ
  Инструкции: Оладьи из сырого картофеля с ароматным вкусным гарниром из грибов с чесноком.

1. Натереть крупно картофель, положить в миску и приправить солью. Оставить на 20 мин, затем выжать с помощью бумажных кухонных полотенец. Приправить перцем.

2. Нагреть половину сливочного масла в сковороде. Сформировать из половины картофеля большой блин и обжарить на среднем огне 15 мин до золотистой корочки. Перевернуть сковороду на тарелку и дать блину соскользнуть обратно в сковородку, чтобы подрумянить с другой стороны. Готовить с другой стороны 5-10 мин. Из оставшейся картошки сделать второй оладий.

3. Тем временем, нагреть оставшееся масло и обжарить лук и чеснок на среднем огне 3-4 мин. Добавить грибы и жарить на среднем огне в течение 5-6 мин. Добавить вино, дать ему забурлить на огне, влить сливки. Тушить 1-2 мин затем снять с огня и приправить.

Порезать оладьи на 4 части, разложить по тарелкам и сверху накрыть грибами с соусом.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Маша
Добавлено: 28-01-2003 21.53
Оценка:
 
  Комментарии:   Чесночные грибы - ароматный и полезный гарнир. Я так их полюбила, что зачастую делаю просто грибы и подаю со свежим хлебом, чтобы собирать вкуснющий соус. Можно зеленой свежей травки добавить в конце.
 
  Добавил[a]:   Elena
Добавлено: 28-03-2005 19.22
Оценка:
 
  Комментарии:   Sovershenno ne stoit zatrachennlgo vremeni. S\'edobno, no ne ochen\' vkusno, tak sebe, a zvuchalo ochen\' zamanchivo, zhal\'.
 
Добавлено: 07-12-2007 07.44
Оценка:
 
  Комментарии:   очень понравилось, спасибо. грибы у меня получились не пикантными,скорее сливочными, но все равно было очень вкусно. а зеленый лук я замешала прямо в оладьи и потом еще сверху посыпала. кстати, елси вместо сливочного масла использовать оливковое, то тоже отлично.
 
  Добавил[a]:   Pepparkaka
Добавлено: 07-12-2007 07.45
 
  Комментарии:   выше я.
 
  Добавил[a]:   vassa
Добавлено: 07-12-2007 17.29
 
  Комментарии:   Даже пробовать не буду, большим блином картофель поджарить невозможно, он без муки или манки и яиц распадётся,зачем делать большие блины и подавать их разрезанными, когда можно просто сделать деруны и сверху положить грибочки (и резать не надо).Другое дело - приготовить в виде торта и соответственно украсить (редисочку, огурчик,помидорчик,зелень,начинка внутри, между двумя блинами, и сверху...),тогда рискнуть можно.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru