| НЬОККИ С СОУСОМ ИЗ ДВУХ СЫРОВ С БЕКОНОМ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
итальянская кухня |
|
| Источник: |
Good Food |
|
| Время приготовления: |
10 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 567 ккал, 41 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
400 гр картофельных ньокки
5 перьев зеленого лука
100 гр (4 oz) мягкого не очень острого итальянского дольчелатте (dolcelatte) или французского сыра бри (brie)
250 гр сыра маскапоне
225 гр промытого шпината
50 гр обжаренного хрустящего копченого бекона
зеленый салат и свежих хрустящий хлеб
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Посмотрите в супермаркете там, где продают макароны - вы найдете вакуумные пакетики с итальянскими картофельными варениками - ньокки (или grocchi). Их можно приготовить и дома и купить, но где бы вы не добыли свои клецки - это прекрасная замена макаронам и они отлично подходят к этому нежному сливочному соусу. Если же вы не можете их найти, попробуйте соус отдельно с макаронами - не пожалеете ! Плюс - это супер-быстрое блюдо занимает всего 10 мин.
1. Поставить на огонь кастрюлю с соленой водой для ньокки. Тем временем нарезать зеленый лук и сыр. Переложить маскапоне в глубокую сковороду. Добавить порезанный сыр и лук и растопить на медленном огне.
2. Помешать смесь с маскапоне. Когда вода для ньокки закипит, выложить туда ньокки и варить около 3х минут, пока они не поднимутся на поверхность.
3. Добавить шпинат в соус и помешивать, пока он не завянет. Посыпать половину бекона. Достать из кастрюли ньокки с помощью шумовки и выложить в соус. Сверху посыпать оставшимся беконом и подавать с салатом и хрустящим хлебом.
На заметку:
Если вы не покупаете готовый бекон, а обжариваете его сами, вам понадобится 140 гр бекона, так как он сжимается при обжаривании.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Мария |
|
| Добавлено: |
28-02-2002 12.18 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я увидела этот рецепт и впервые решилась попробовать ньокки - на полке в супермаркете они смотрелись не очень вкусно. Но теперь я очень рада, что их попробовала, обязательно буду держать их дома про запас!
Несмотря на то, что я не люблю голубой сыр, соус получился очень нежный и без намека на дольчелатте. Вместо бекона мы обжарили панцетту, а шпинат и вовсе не использовали.
Нам всем определенно очень понравилось, обязательно будем готовить, и очень часто! Советую !
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Анастасия |
|
| Добавлено: |
11-10-2005 12.57 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусное блюдо и готовится быстро. У меня ушло примерно 20 минут на все.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
