| ПЕРКЕЛЬТ ИЗ ГУСИНОЙ ПЕЧЕНИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
венгерская кухня |
|
| Источник: |
Impraimis |
|
| Ингредиенты: |
печень - 1 кг
лук репчатый - 6 штук
перец красный - 30 грамм
жир гусиный - 6 столовых ложек
помидоры - 2 штуки (или томат-пюре - 3 столовые ложки)
чеснок, соль
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Лук измельчить и обжарить в гусином жире, добавить перец и чеснок. Печень нарезать довольно большими кубиками, слегка поджарить, облить жиром с луком, прожарить еще минут 10 в духовке, добавить помидоры (или томат-пюре) и жарить до готовности. Кусочки печени вынуть, залить процеженным соусом и еще раз довести до кипения.
Подавать с рисом.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
HUngary |
|
| Добавлено: |
09-06-2009 08.11 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
гусиная печень ето дорогой деликатес,
было бы жаль готовить перкельт с ним;
Перкельт готовят из мяса говядины или свинины..
Гусиная печень же обжаривается слегка и все, хороша с жирком и красным луком( как закуска)
или с яблоками/ картоф. пюре как горячее
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию