 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
тайская кухня |
|
| Источник: |
"Simple Thai" (из серии "Quick and Easy") |
|
| Время приготовления: |
20 мин + 15 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 217 ккалор, 17 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
2 ст л растительного масла
1 зубчик чеснока, раздавленный
1 маленький баклажан, порезанный
125 мл (4 fl oz) кокосовых сливок
2 ст л тайского рыбного соуса
225 гр (8 oz) плотного филе белой рыбы (треска, пикша, палтус)
125 мл (4 fl oz) рыбного бульона
2 листа лайма, мелко нашинкованных
около 15 листиков базилика
Зеленая паста карри:
5 зеленых перцем чили, очищенных от семян и порезанных
2 ст л порезанного лимонного сорго
1 луковица шалот, порезанная
2 зубчика чеснока, порезанных
1 ст л тертого имбиря или каланги, если его можно достать
2 корня кориандра, порезанных
1/2 ст л молотого кориандра
1/2 ст л молотого тмина
1 лист лиметты каффир, мелко порезанный
1 ст л креветочной пасты (по желанию)
1/2 ст л соли
|
|
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
