| ТЕМПУРА |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
"Fondues around the world" |
|
| Ингредиенты: |
450 гр грибов
свежий лимонный сок
1 л масла
Тесто:
100 гр муки
щепотка соли
1 яйцо
80 мл молока
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Очистить грибы и порезать пополам самые крупные. Натереть лимонным соком.
Чтобы сделать тесто, просеяв муку и соль. Взбить яйцо, добавить в муку молоко и замесить тесто. Нагреть масло. Надеть грибы на длинные вилки, окунуть в масло и обжаривать до золотистого цвета.
Важно:
Когда вы закончите обжаривать темпуру, достаньте из масла все маленькие кусочки теста с помощью ситечка или шумовкой, которое капнуло в масло. Если их оставить, они сгорят и появится горелый запах. Чем меньше кусочков темпуры готовятся за раз, тем лучше они получатся, так как температура масла остается постоянной.
Подавать:
Со смесью горчицы и соевого соуса.
Вы можете делать разные темпуры, в зависимости от того, какие продукты доступны. Попробуйте ветчину, кальмаров, кубики бананов, анчоусы, слегка отваренную цветную капусту и сырую спаржу.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / ФОНДЮ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Раиса |
|
| Добавлено: |
20-11-2003 13.26 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Непонятно:как замешивать тесто и вообще для чего оно?Если в тесто нужно обмакивать грибы,то почему об этом ни слова?Или тесто обжаривается отдельно?
Вообщем,непонятно!!!!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Света |
|
| Добавлено: |
15-03-2005 09.07 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
\"Надеть грибы на длинные вилки, окунуть в масло (тесто???) и обжаривать до золотистого цвета.\"
Скорее всего тут надо окунать грибы не в масло, а в тесто и обжаривать в масле.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Irene |
|
| Добавлено: |
16-12-2006 22.20 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Tempura- eto testo v kotorom mozno obzarivat lubie ovoshi. Chashe dlya tempuri ispolzuut ne moloko , a sodovuu vodu.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / ФОНДЮ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию