Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: вареники
Сосиски в тесте Зимние супы-пюре Энциклопедия орехов
 РЫБА С ЛИМОНОМ И ШАМПАНСКИМ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: Л.Я. Гаевская "Книга о вкусной домашней пище"
Ингредиенты: 1 рыба (крупная, некоститстая)
1 ст шампанского
1-2 лавровых листа
10 шт черного перца горошком
тмин на кончике ножа
1/2 лимона
соль по вкусу



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
РЫБА С ЛИМОНОМ И ШАМПАНСКИМ
  Инструкции: Вымочить рыбу в течение 1 ч. Посолить, поперчить. Внутрь ее положить специи и порезанный с кожурой лимон, завернуть в фольгу и залить шампанским. Тушить в горячей духовке 1 ч.

Раскрыть фольгу, дать подрумяниться в духовке. Подавать в горячем виде.

"Королевская рыба" (форель, семга, осетр) готовится не более 10-15 мин, в зависимости от размера куска. В противном случае рыба будет очень твердой, "резиновой".


 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Нонна
Добавлено: 29-06-2002 19.56
 
  Комментарии:   Вымочить в чем?
 
Добавлено: 29-06-2002 20.39
 
  Комментарии:   Раз не указано, то вероятно в воде...

 
  Добавил[a]:   Евгений
Добавлено: 28-12-2003 14.58
 
  Комментарии:   Одним словом, уха из шампанского.
 
  Добавил[a]:   Татьяна
Добавлено: 02-01-2005 16.15
 
  Комментарии:   не поняла- в фольгу завернуть и потом залить шампанским?? и какой смысл от шампанского????? и зачем и в чем \" вымачивать\" рыбу? она что, соленая??
 
  Добавил[a]:   Anoly
Добавлено: 18-03-2008 11.40
 
  Комментарии:   Вымачивать вероятно в шампанском, что-то вроде маринада... я так поняла: помариновать рыбу в шампанском, потом сделать из фольги что-то вроде формы для запекания, по размеру рыбины, оставить запас по краям, чтоб потом можно было ее завернуть, потом положить туда рыбу, залить шампанским-маринадом... наверное так... а вообще хочется попробовать приготовить, а то шампанское без толку стоит))
 
  Добавил[a]:   Елена
Добавлено: 21-08-2008 16.29
 
  Комментарии:   Может кто-то готовить рыбу в шампанском и умеет,а вот излогать мысли на "бумаге" не умеет.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru