| ГОЛУБЦЫ С КАРТОФЕЛЕМ И ГРЕЧКОЙ |
|
 |
| |
Описание: |
|
рождественские блюда |
 |
| Раздел: |
украинская кухня |
|
| Источник: |
Катерина |
|
| Ингредиенты: |
1 головка капусты, 2 кг картошки, 250 г гречки, 3-4 луковицы, растительное масло, соль, перец, чеснок, лавровый лист - по вкусу.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Острым ножом вырезать кочан капусты и слегка отварить листочки в подсоленной воде, постепенно снимая один за другим. Утолщенные места срезать.
Сырой картофель помыть и почистить. Натереть на терке с большими отверстиями (или провернуть на мясорубке), и хорошо отжать, чтобы лишняя жидкость вышла. Помытую гречку залить кипятком и отварить. Лук почистить, мелко нарезать, поджарить на растительном масле до золотистого цвета. Вымешать с картофелем и гречкой.
Посолить, поперчить, добавить чеснок. Накладывать фарш в капустные листья и заворачивать. Сложить голубцы в посудину, положить лавровый лист, до половины налить воды. Поставить в духовку на 1-1.5 часа. Дно посуды можно выложить капустными листьями, сверху тоже.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
22-12-2004 13.07 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сегодня приготовила, немножко пресноваты, думала: чего то в них не хватает, второй раз ела уже с кетчупом, ну совсем другое дело. Так как придерживаюсь Православных постов, то обязательно буду готовить эти голубцы. Спасибо за рецепт.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Константин |
|
| Добавлено: |
04-01-2005 08.02 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Отличная штука! Вкусные, нежные, без белка! Готовятся, правда, долго: 1,5-2 часа в сумме, но очень вкусно. Два момента постараюсь учесть в следующий раз: картошку измельчать сильнее, накрывать блюдо сверху листьями капусты - тогда не будет корки. Могли бы послужить отличным украшением праздничного стола, но у нас были другие лакомства!..
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию