| ЛОСОСЬ С ФАСОЛЕВЫМ ПЮРЕ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Good Food |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 611 ккалор, 32 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
4 филе лосося, по 175 гр каждое
1 лайм или лимон
3 ст л прозрачного меда
1 ст л зернистой горчицы
3 х 410 гр банки консервированной белой фасоли
25 гр (1 oz) сливочного масла
5 ст л крем фреш или сметаны
1 зубчик чеснока, раздавленный
100 гр зеленого салата-рокет
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Стильное, но простое блюдо за считанные минуты.
1. Разогреть гриль до максимума. Положить филе лосося кожей вверх на большом расстоянии друг от друга в форму для духовки. Натереть цедру лайма в миску, затем выдавить сок и добавить мед и щепотку соли. Полить смесью лосось и обжаривать на гриле, не переворачивая в течение 5-6 мин до золотистой корочки сверху и готовности (чтобы проверить готовность, проткнуть вилкой в центре).
2. Тем временем, выложить фасоль в кастрюлю и добавить масло, сметану, чеснок и соль и перец. Включить огонь и размять все на среднем огне в пюре с помощью деревянной ложки или картофелемялки. Это займет несколько минут, только прогреть пюре. Добавить в пюре салат рокет и перемешать.
3. Подавать лосось на фасолевом пюре, побрызгав образовавшимися соками.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
ire |
|
| Добавлено: |
01-06-2005 16.04 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Cначала рыбу солить, перчить черным перцем , поливать лимонным соком и обкладывала мелко нарезанным лимоном, а затем рыбу около суток держала в холодильнике, чтобы она прямо вся пропиталась запахом лимона
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Татьяна |
|
| Добавлено: |
01-04-2006 17.38 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Лосось получается хорошо, но лосось в духовке вообще трудно испортить, и честно говоря, смесь из горчицы с медом ничего нового ко вкусу не прибавила. Можно было просто с кусочками лимона или лайма в фольгу завернуть, как я обычно делаю, разницы я не почувствовала никакой, а возни больше.
Что касается фасоли - вообще так себе. Можно сделать иногда для разнообразия, когда надоест картошка или рис на гарнир, но не более. Какая-то она никакая получается, ни то ни се.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Юля |
|
| Добавлено: |
01-04-2006 21.44 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно и оригинально. Мед и горчица придает нежный и необычный вкус (не стандартный лимон, который всегда подают к рыбе).
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
