| ЦЫПЛЕНОК, ЗАПЕЧЕННЫЙ В СОЛИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
белорусская кухня |
|
| Источник: |
Anna Lamshina |
|
| Ингредиенты: |
1 кг цыпленка, 1 кг крупнозернистой соли.
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Очищенного и вымытого цыпленка хорошо вытереть и повесить на 1 час на сквозняке, чтобы он высох. В чугунный горшок насыпать соль, накрыть и поставить на маленький огонь. Когда соль нагреется, сделать в ней отверстие, положить туда цыпленка шеей вниз и присыпать солью так, чтобы был виден конец гузки.
Жарить приблизительно 90 мин в духовке на малом огне. Перед подачей осторожно разбить оболочку из соли, вынуть цыпленка, хорошо подрумяненного в хрустящей корочке.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Соседка |
|
| Добавлено: |
07-11-2009 21.23 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Приготовила из спортивного интереса, не верилось, что что-то съедобное получится.
Цыпленочек получился пальчики оближешь, единственно что на кожице осталось очень много соли и ее пришлось полностью снять, а жалко, такая хрустящая корочка получилась.
Но и так было очень вкусно, благодарствуйте за рецепт!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию