| ПЕЧЕНЬ С КРАСНЫМ ЛУКОМ В ВИНЕ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Bellas' Cookbook |
|
| Время приготовления: |
5 мин + 10 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 561 ккалор, 27 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 1 порцию:
2 ст л оливкового масла
150 гр (5 oz) телячьей печени
1 крупная красная луковица
200 мл (1/2 pt) красного вина
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Нагреть 1 ст л масла в сковороде. Обжарить печень на большом огне в течение 1 мин с каждой стороны, переложить на тарелку.
2. Добавить оставшееся масло в сковороду. Обжарить луковицу на среднем огне в течение 2-3 мин до мягкости. Добавить красное вино и приправить солью и черным перцем.
3. Увеличить огонь: готовить 2-3 мин, пока вино немного не загустеет и не выпарится на половину. Вернуть в сковороду печень. Готовить 1 мин, пока печень не прогреется. Подавать с хрустящим хлебом и зеленым салатом.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Наталия |
|
| Добавлено: |
02-03-2006 09.41 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
А вино должно быть сухое или полусухое?
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Роза |
|
| Добавлено: |
21-09-2006 18.54 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я брала полусухое вино.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
art-ks |
|
| Добавлено: |
03-12-2006 17.17 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусный соус! Замечательно подходит к печенке.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
