Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: питта
Рецепты карри Витамины от А до Я Греческая кухня
 БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЕННЫЕ С КУРИНЫМ ФИЛЕ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: Кристина
Ингредиенты: баклажаны, куриное филе, сладкий перец, растительное масло, сметана, приправы (карри, паприка), зелень



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию
  Инструкции: Баклажаны помыть, отрезать места крепления плодоножек, разрезать вдоль на две половинки. Затем аккуратно, не повредив кожицу, вырезать мякоть.

Куриное филе помыть и нарезать тонкими длинными полосками, после чего обжарить в растительном масле, добавив приправы.

Перец, очищенный от сердцевины, тонко нарезать соломкой и слегка запечь. Мякоть баклажана покрошить кубиками в сковороду с растительным маслом, тушить на медленном огне, после чего выложить в заранее подготовленные половинки баклажанов.

На этот слой положить обжаренное куриное филе, запеченный сладкий перец и сверху полить сметаной, а затем поставить в духовку на 10 минут. Перед подачей на стол блюдо можно украсить зеленью.

Приятного аппетита :)

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Natalie
Добавлено: 30-05-2003 22.34
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусное блюдо быстро готовиться и оригинально выглядит.спасибо за рецепт . Постоянно готовлю и моему семейству не надоедает:) .К праздничному столу просто первоклассное блюдо .
 
  Добавил[a]:   Надя
Добавлено: 18-09-2003 08.55
Оценка:
 
  Комментарии:   Спасибо большое за рецепт! Очень понравилось. Только я всё это дело ещё и сыром посыпала! Вкуснятина!! Обязательно буду готовить ещё. Главное - быстро, и красиво, если украсить свежей петрушкой..:)
 
  Добавил[a]:   seledka
Добавлено: 19-09-2003 09.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Оригинальное и вкусное блюдо - всем очень понравилось!:)
Я тоже делала такие баклжанчики с сыром.
Вот только на некоторых баклажанах шкурка осталась жесткая, но общее впечатление это не испортило.
Обязательно приготовлю еще раз!:)
 
  Добавил[a]:   Наталия Маслюк
Добавлено: 08-10-2003 09.53
Оценка:
 
  Комментарии:   Приготовила, вкусно. Интересно, что на второй день баклажаны оказались вкуснее, на третий день еще вкуснее, а на четвертый их уже не было - съели :-(
Надо дать хотя бы день настояться им.
Приятного аппетита.
 
  Добавил[a]:   Natasha
Добавлено: 29-12-2003 19.02
Оценка:
 
  Комментарии:   Ochen\' vkusno, prosto i original\'no! Spasibo!
 
  Добавил[a]:   ЛиКа
Добавлено: 04-07-2004 19.05
Оценка:
 
  Комментарии:   привет.так как сама вегетерианка оценить не смогла,но кто пробовал оценили моё творение.Говорят,что оч.вкусно.Можно добавиь черного перца,зелени и чеснока в измельченные баклажаны.
 
  Добавил[a]:   Лисёнок69
Добавлено: 13-07-2004 14.31
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно! Но я в мякоть баклажанов я добавила лук, помидоры, зелень кинзы и базика, чеснок. А вообще-то баклажаны всегда вкусные!
 
  Добавил[a]:   Natascha
Добавлено: 14-09-2004 20.23
Оценка:
 
  Комментарии:   Ocen vkycno.Vmecto cmetani polila majonezom i pocipala sipom.Polyciloc obaldenno.Bydy gotovit ese.Bolsoe cpasibo za recept.
 
  Добавил[a]:   Строгий критик
Добавлено: 19-09-2004 10.44
Оценка:
 
  Комментарии:   Несного непонятно сколько должно быть сметаны? Баклажаны должны в ней плавать? А так они получились суховаты.
 
  Добавил[a]:   Шеф-повар
Добавлено: 30-01-2005 17.24
Оценка:
 
  Комментарии:   Некоторая \"советскость\" блюда чуть-чуть разочаровала. Мясо придает ему чрезмерную тяжесть. Мне почему-то кажется, что можно готовить его без мяса, к примеру с кабачками, помидорами итп. Хотя, вообще, конечно вкусно и питательно! Буду экспериментировать с ингридиентами.
 
  Добавил[a]:   Лена
Добавлено: 08-07-2005 12.44
 
  Комментарии:   Мужу понравилось - что самое главное. Только сверху посыпала сыром Фета.
 
  Добавил[a]:   Наташа
Добавлено: 09-10-2005 15.58
Оценка:
 
  Комментарии:   Идея неплохая, но про "советскость" поддерживаю. Есть очень неудобно это блюдо, хотя красиво.
 
  Добавил[a]:   milana
Добавлено: 09-01-2006 15.16
Оценка:
 
  Комментарии:   deystvitelno ochen vkusno
 
  Добавил[a]:   Alll
Добавлено: 06-02-2006 10.00
Оценка:
 
  Комментарии:   Cоветую приготовить.Вкусненько.
 
  Добавил[a]:   Юля
Добавлено: 07-02-2006 04.12
Оценка:
 
  Комментарии:   Получилось очень вкусно! Мужчинам понравилось.
Только почитав отзывы, я запекла вырезанные половинки баклажанов. Ещё обжарила грибы и в конце, перед духовкой ,всё посыпала сыром.
 
  Добавил[a]:   золотая
Добавлено: 02-05-2006 13.06
Оценка:
 
  Комментарии:   + сыр, чеснок, грибы- Просто класс! Пальчики оближешь!
спасибо за рецепт:-)
 
  Добавил[a]:   Stasia
Добавлено: 13-10-2006 13.36
Оценка:
 
  Комментарии:   ну что,блюдо действительно очень вкусное,пробовала счас сделать со сметаной,а в духовке стоит с майонезом(так не рассчитала пропорции).Забыла грецкие орехи в первом случае,но действительно пальчики оближешь и так.
Единственное есть не удобно,да и корочка получилась жёсткая. как сделать её боле мягкой?)
 
  Добавил[a]:   Оксана
Добавлено: 20-10-2006 14.10
 
  Комментарии:   А я делаю подобное, но с фаршиком (свинина с говядиной). Разрезаете пополам баклажанчики, ставите в духовку, чтобы они немного пропеклись. Тем временем обжариваете жменьку фаршика с мелко нашинкованым лучком, солите, перчите. Затем достаете баклажанчики, смазываете сверху (немного) майонезом, выкладываете сверху фаршик, парочку долек тонко нарезаного помидорчика и присыпать тертым сыром. Все делаю на глаз, думаю, что сориентируетесь ))
 
Добавлено: 20-10-2006 14.12
 
  Комментарии:   К слову сказать, муж мой на аппетит не страдает, съедает за раз первое, второе, мясное что-то и десерт. а тут было достаточно к каше этого блюда
 
Добавлено: 19-02-2007 14.36
Оценка:
 
  Комментарии:  
 
  Добавил[a]:   женя
Добавлено: 09-03-2007 16.28
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень вкусно, я тушила баклажаны вместе с грибами только еще добавив туда размельченный чеснок, а чтобы форма баклажана держалась, соединила по бокам шпачками нанизав еще маленькие помидоры черри. Таким образом, мало того что афигенно вкусно, так еще и очень очень красиво.
 
  Добавил[a]:   iman
Добавлено: 13-03-2007 10.22
 
  Комментарии:   Ochen vkusno.Glavnoe muj bil dovolen
 
  Добавил[a]:   Vika
Добавлено: 09-05-2007 19.22
Оценка:
 
  Комментарии:   Ya ne bolshoy lubitel baklazhanov, no bilo vkusno. I moyey semye ochen ponravilos, prosyat prigotovit opyat. Teper oni ubezhdeni chto ya master-kulinar ;) Spasibo za rezept!!

Tertim sirom posipat ne sovetyu, on potom prevracshayetsya v korochku i kak ne grey uzhe ego ne rastopit do pervonachalnoy nezhnosti.
 
  Добавил[a]:   лиля
Добавлено: 23-05-2007 12.16
Оценка:
 
  Комментарии:   спасибо за рецепт очень понравилось
 
  Добавил[a]:   Arlena
Добавлено: 19-09-2007 10.03
Оценка:
 
  Комментарии:   Блюдо получилось отличное! Семейство умяло все за один присест; обязали готовить его и дальше. Спасибо за рецепт!
 
  Добавил[a]:   Margolia
Добавлено: 04-11-2007 21.37
Оценка:
 
  Комментарии:   segodnia prigotovila,takaja vkusniatinka,spasibo za recept
 
  Добавил[a]:   Наталья
Добавлено: 15-12-2007 07.09
Оценка:
 
  Комментарии:   Блюдо очень вкусное!!! Только я в кури цу не добавляла специи,а просто её посолила. А когда в половинки баклажанов выкладывала потушеный баклажан,то сверху немного сбрызнула чесночком через чеснокодавилку. Блюдо не сухое,а сочное...и есть его удобно! Надо только вооружиться вилкой и ножиком!!! ))))
 
  Добавил[a]:   марина
Добавлено: 12-02-2008 03.05
Оценка:
 
  Комментарии:   Сметаны не оказалось; залила йогуртом; сыром и чесноком; Вку-у-усно!
 
Добавлено: 28-04-2008 12.58
Оценка:
 
  Комментарии:   Чтобы не было сухое, нужно баклажаны вырезать поглубже, а измельченные тушить в большом количестве масла, тогда получаеются сочные.
 
  Добавил[a]:   lilu260
Добавлено: 02-05-2008 18.18
Оценка:
 
  Комментарии:   Очень, очень вкусно. Правда весь этот антураж с баклажановой коркой ни к чему. ПРоще все это запеч в форме для запекания. Но вкуснятина просто супер. Правда я как уже писали добавила к баклажанам лучек, морковку и помидорчики. А курицу жарила с перцем кари. Получилось пикантно. Спасибо за базовый рецепт.
 
  Добавил[a]:   lilu260
Добавлено: 02-05-2008 18.20
 
  Комментарии:   С перцем чили (к чему это я про кари вспомнила). И чеснок добавила.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru