| КУРИЦА ПО-НОРМАНДСКИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
"Take 5 ingredients" |
|
| Время приготовления: |
30 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 308 ккалор, 13 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
4 куриные грудки без косточки
2 яблока, порезанных на 4 части, очищенных от сердцевины и порезанных крупными кусками
200 гр шампиньонов, порезанных пополам
6 ст л кальвадос (яблочной водки)
6 ст л крем фреш или сметаны
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Оригинальное блюдо для праздничного стола.
1. Приправить курицу. Нагреть большой кусок сливочного масла в сковороде и обжарить курицу на большом огне в течение 10 мин до коричневого цвета и полу-готовности. Переложить на тарелку.
2. Добавить другой кусок масла в ту же сковороду. Когда оно запенится, добавить кусочки яблока и обжаривать их до корочки. Достать из сковороды шумовкой и положить к курице.
3. Добавить грибы и обжарить на большом огне в течение 4 мин, помешивая, пока они не станут мягче. Вернуть курицу и яблоки в сковороду и разогреть.
4. Влить кальвадос, отойти и поджечь сковороду сверху с помощью длинной спички. Когда пламя уляжется, добавить сметану, по одной ложке, чтобы соус стал однородным. Готовить еще 10-12 мин до готовности курицы. Посыпать петрушкой и подавать с картофелем или лапшой.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
|
| Добавлено: |
14-12-2004 12.19 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Как это вы себе представляете жарить яблоки в сливочном масле? Сразу пюре получается.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Аругула |
|
| Добавлено: |
14-12-2004 22.28 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Нужно выбрать такой сорт, который не развалится - яблоки, они разные бывают.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
12-03-2005 18.16 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
где взять кальвадос
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
С.А. |
|
| Добавлено: |
20-06-2005 11.27 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Я готовлю это блюдо с удовольствием и мои гости его с удовольствием едят.
А вместо кальвадоса я использую водку.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
