Авторизация

ГОВЯДИНА ПО-СТРОГАНОВСКИ С ЛУКОМ

вторые блюда

Источник:

Время приготовления: 30 мин

Калорийность: В 1 порции: 336 ккалор, 21 гр жиров

1 апреля 2014
  • 0
  • 21

Понадобится

На 2 порции:
300 гр говяжьего филе
1 красная луковица, мелко порезанная
175 гр шампиньонов
2 ст л зернистой горчицы
140 мл сметаны

Как готовить

Идеальное блюдо на двоих.

1. Тонко нарезать стейк на полоски, срезая жир; обвалять в приправленной муке.

2. Нагреть большой кусок масла в сковороде и обжарить лук в течение 8 мин, до мягкости. Добавить стейки и обжарить со всех сторон.

3. Добавить грибы и готовить 3 мин до мягкости. Приправить солью и перцем, перемешать с горчицей и сметаной и медленно довести до кипения, помешивая, чтобы получился соус.

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ Комментарии (21)
Добавление комментария
photo_user
Роман

Способ приготовления этого блюда не сложный? Хочется потратить не много времени над приготовлением этого блюда и получить положительные эмоции.

добавлено 24.10.2011

photo_user
Татьяна

самый лучший рецепт, мы с мужем обожаем

добавлено 30.08.2011

photo_user

Очень хороший рецепт, делала уже несколько раз, все довольны, вкус отличный!!!!!

добавлено 20.04.2011

photo_user
Кристина

не знаю, что уж за говядину используете, но нет ни одной части этого мяса, которая готовилась бы за 15 минут...им через 15 мин приготовления разве что полы натирать...

добавлено 3.04.2011

photo_user
Вика

Очень вкусно! Брала 600 г говядины, 300 г грибов, 2 средние луковицы, 200 мл сметаны и 2ст л нежной английской зернистой горчицы. Получилось супер, горчица совершенно вкус не перебивает! Огромное спасибо за рецепт!

добавлено 30.03.2010

photo_user
Оксана

Замечательный рецеп. Весь набор продуктов всегда есть дома, время обработки - минимальное. Результат отличный. Подавала с гречневой кашей + горчица обычная.

добавлено 4.12.2009

photo_user
Ирина

Мне очень понравилось..Очень вкусно! И приготовление занимает совсем немного времени!

добавлено 29.08.2009

photo_user
Ольга

В добавление к предыдущему. Порция действительно не на два человека. На троих нам хватило с избытком.

добавлено 15.04.2008

photo_user
Ольга

Рецепт хорош. Все делала точно по рецепту. Только в конце я буквально щепотку сахара добавила, мне показалась что к кисло-острому соусу это придется к месту.Мясо получилось замечательное, очень быстро в приготовлении и вкусно. Горчицу брала именно зернистую, масла не очень много, и мне его вполне хватило, необходимости добавлять не было. Соуса тоже было достаточное количество. А что касается, цвета, по моему, обычный цвет для сметанного соуса. А другой он может получится только при добавлении томатов. И вообще, это блюдо напоминает печень по-строгановски.

добавлено 15.04.2008

photo_user
Алинка

потрясающе!!! обязательно буду готовить еще. такое мягкое мясо.... а соус - пальчики оближешь:) только говядину я резала тонкими длинными полосками, и горчицы добавила всего 1 ч.л. дижонской. в муку добавляла порошок имбиря. очень рекомендую.

добавлено 17.11.2007

photo_user
Колесо

Вместо горчицы аджички лучше;) Намного насыщеней и великолепней)

добавлено 19.10.2007

photo_user
kukuru-dza

Суперский рецепт! быстрый и очень вкусный, мясо нежнейшее :)правда, я еще кипятка подлила, чтобы побольше соуса было :)

добавлено 23.08.2007

photo_user
Galka

приготовила сегодня :) рецепт СУПЕР!!! спасибо автору!!!

добавлено 15.11.2006

Супер!!! Очень понравилось и мне и мужу. А главное быстро и просто. Буду готовить обязательно. И с горчицей всё чудненько и в меру, хотя я лично горчицу не ем, но в этом блюде рискнула и мне понравилось. Да... я делала без грибов, поскольку их в доме не было :) в следующий раз попробую с грибами

добавлено 3.10.2006

photo_user
Nicki

Рецепт действительно хороший. Только горчицы поменьше ложить нужно. Я брал 2 ч.ложки зернистой - оказалось много. В следующий раз положу меньше.

добавлено 30.09.2006

photo_user
kudriash

готовила из постной свининки с рисом и двумя чайными ложками зернистой горчицы,получилось вкусненько,обязательно как-нибудь приготовлю еще разок!

добавлено 20.07.2006

photo_user

пффффф,мы объелись,это порция как минимум на 4 человека!Вкусно,и при этом продукты которые практически всегда есть дома.

добавлено 14.04.2006

photo_user
Оля К

Хороший рецепт! Я тоже использовала 2 ч. ложки дижонской горчицы. Получилось очень вкусно. Очень сбалансированный вкус. Но при жарке я все время добавляла растительное масло.

добавлено 19.01.2006

photo_user

Неплохой рецепт. Правда, из-за наличия в блюде горчицы, оно приобретает несколько неаппетитный вид. А остальном - очень вкусно и сытно. Особенно с рисовым гарниром. Моему мужу понравилось, а он суровый критик.

добавлено 28.11.2005

photo_user
Ира

Не вкусно. Горчица совершенно все испортила.

добавлено 3.02.2005

photo_user
Елена Филиппова

Готовила из постной свинины, в моем универсаме не было в тот день говяжьей вырезки. Но все-равно получилось вкусно. Горчицу взяла не зернистую, а дижонскую - 2 чайных ложки (вместо 2 столовых). Нужно будет повторить из говядинки.

добавлено 6.08.2004

Расскажи друзьям
Занеси в блокнот

Подбор рецепта

Ваши
рублей
помогут
детям

подробнее Хочу помочь

Сейчас на форуме

Опрос
Всего ответило:
4977 человек
А вы знаете что..

в начале XX века считалось, что абсент повреждает мозг, приводит к конвульсиям, галлюцинациям и серьезным психическим расстройствам из-за того, что абсент производили с содержанием алкоголя 68% или 132 крепости.