Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
10 блюд из...
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: паштет
За столом с Гарри Поттером Густые супы-пюре Мясо
 БАРАНИНА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: 1000 Recipes From Around the World
Время приготовления: 5 мин + 45 мин
Калорийность: В 1 порции: 203 ккалор, 10 гр жиров  (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
1 ст л оливкового масла
2 ст л коричневого сахара
2 ст л зернистой горчицы
1 ст л хрена
1 ст л простой муки
350 гр филе баранины
соль и перец



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
БАРАНИНА С ХРУСТЯЩЕЙ КОРОЧКОЙ
  Инструкции: 1. Смешать масло, сахар, горчицу, хрен, муку, соль и перец в неглубокой неметаллической форме. Обвалять кусочки баранины в смеси. Смазать кусочки фольги, сложенные вдвое, маслом и завернуть так, чтобы мясо было полностью зарыто.

2. Положить конверты под гриль или на горячие угли и готовить 30 мин, поворачивая периодически.

3. Развернуть фольгу и полить мясо соком, в котором готовилась баранина, и продолжать готовить 10-15 мин до готовности.

4. Положить мясо на блюдо и выбросить фольгу. Нарезать на крупные куски и подавать с капустным салатом и кусочками помидора.

На заметку:

По желанию, на третьем этапе баранину можно готовить совсем без фольги. Готовьте прямо на углях или на гриле, поливая маслом, если необходимо.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   vichnia
Добавлено: 18-02-2004 13.03
Оценка:
 
  Комментарии:   tolko ecli gotovit baraninu v folge to nikakoi xrustiachei korochki u vas ne poluchitsia!
a polivat baraninu kotoruu vi garite na ugliax ili na grile maslom voobche glupo,yolko maslo goret budet i vse!
 
  Добавил[a]:   Arugula
Добавлено: 18-02-2004 21.47
Оценка:
 
  Комментарии:   Читайте внимательнее рецепт - баранина разворачивается из фольги на последние 15 минут, чтобы появилась корочка. А во-вторых, масло не горит, а наоборот предотвращает горение.
 
  Добавил[a]:   Наташа
Добавлено: 17-05-2006 13.59
Оценка:
 
  Комментарии:   Баранина вышла просто потрясающая. На последнем этапе (гриль) мы ее переворачивали, чтобы была корочка с двух сторон. Очень вкусно и довольно быстро готовится.
 
  Добавил[a]:   Светлана
Добавлено: 25-08-2007 16.09
Оценка:
 
  Комментарии:   Блюдо на раз-два...не то, чтобы очень, но и жаловаться грех....
Вместо баранины лучше взять свинину, намного нежнее и вкуснее будет, хотя опять-таки, кому какое мясо нравится...
 
  Добавил[a]:   Светлана
Добавлено: 11-10-2007 18.45
Оценка:
 
  Комментарии:   Так себе....
 
  Добавил[a]:   Александра
Добавлено: 29-10-2007 13.47
Оценка:
 
  Комментарии:   Много возни, а толку чуть. Я баранину тушу с картофелем и черносливом - очень сочно, нежно и вкусно. А главное никаких затрат на разворачивание, поливание, переворачивание и .т .д.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru