| КУРИЦА, ЗАПЕЧЕННАЯ С ЗИМНИМИ ОВОЩАМИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
GF |
|
| Время приготовления: |
1 час 15 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 420 ккал, 12 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 4 порции:
1 маленький корень сельдерея, очищенный и порезанный на кусочки 2.5 см
400 гр брюквы, очищенной и порезанной на 2.5 куски
2 крупные сладкие картофелины (ямс), порезанные на 2.5 см кусочки
2 средних пастернака, порезанные на 4 части вдоль
2 крупных зубчика чеснока, тонко порезанные
2 ст л оливкового масла
1/2 ч л семян тмина
несколько листиков шалфея
4 куриные грудки без косточки и кожи, по 140 гр каждая
4 полоски ветчины прошутто
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Это блюдо не только полностью преображает обычную курицу, но и считается за 1 порцию овощей, которые рекомендуется съедать в день.
1. Разогреть духовку до 200 гр С. Положить в форму сельдерей, брюкву, сладкий картофель, пастернак, чеснок. Побрызгать оливковым маслом и посыпать тмином, солью и перцем. Перемешать все овощи в масле. Поставить в духовку на 30 мин.
2. Тем временем, положить на каждую грудку по листику шалфея, завернуть каждый в полоску прошуто.
3. Достать форму из духовки и перевернуть овощи. Затем положить сверху курицу. Запекать 30-35 мин, пока овощи не будут мягкими. Подавать с брокколи, отваренной на пару или отваренной савойской капустой.
ВАРИАНТ
Запеченная курица с тыквой и перцами
Замените овощи тыквой, 1 луковицей, 1 красный и 1 желтый перец и не используйте ветчину.
Козий сыр с зимними овощами
Заменить курицу 175 гр козьего сыра. Порезать на 4 куска и растопить поверх овощей на последние несколько минут.
НА ЗАМЕТКУ
Сладкий картофель (ямс) - хороший источник бета-каротина, который превращается в организме в витамин А (для хорошего зрения и кожи). Также в нем содержится витамины С и Е, антиоксиданты, которые нейтрализируют вещества, вызывающие рак.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Arugula |
|
| Добавлено: |
10-01-2003 16.32 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Очень вкусно. Я готовила с обычным картофелем, с пастернаком, морковью и перцем. Очень славно получилось. Первый раз пробовала пастернак - он очень похож на морковь.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Alla |
|
| Добавлено: |
22-02-2004 13.20 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ja zapekaju eti ovoshi kazhdoe voskresenje. Morkovka i pasternak, porezannye kak ukazanno v recepte, ne trebujut bolee 30-40 minut v duhovke.
Pasternak ne pohozh na morkovku, pasternak - eto 4to-to neobyknovennoe!
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Александра |
|
| Добавлено: |
24-10-2007 07.45 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Великолепное блюдо. Я не величайший в мире кулинар, скорее я мельчайший из них, но рецепт понравился еще в процессе чтения, а уж когда сделала... пальчики облизывала я, муж, гости и кот Тихон.
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
