| ЛОСОСЬ СО СЛОЕНЫМИ СЕРДЕЧКАМИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Источник: |
Sainsburys |
|
| Время приготовления: |
15 мин + 20 мин |
|
| Калорийность: |
В 1 порции: 428 ккал, 30 гр жиров (подробнее) |
|
| Ингредиенты: |
На 2 порции:
15 гр сливочного масла
120 гр кресса, шпината или салата рокет или 100 гр молодого шпината
2 ст л сметаны или крем фреш
2 ст л куриного бульона
соль и молотый перец
50 гр готового слоеного теста
1 ч л оливкового масла
2 по 400 гр филе лосося без костей
маленькая долька чеснока, раздавленная
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
1. Разогреть духовку до 200 гр. С. Растопить масло в кастрюле на среднем огне. Добавить салатные листья или шпинат и готовить 1 мин., помешивая, пока все не растает.
2. Снять кастрюлю с огня и добавить бульон и крем фреш, приправить. Перелить в блендер и взбивать до образования однородной массы. Отставить.
3. Раскатать тесто и вырезать 6 маленьких сердечек с помощью формочки. Положить на противень и запекать в разогретой духовке 10 мин до золотистого цвета.
4. Тем временем разогреть масло в сковороде на среднем огне. Добавить чеснок и лосось кожей вниз и обжаривать 3 мин с каждой стороны до готовности.
5. Разложить лосось по тарелкам, полить соусом и подавать со слоеными сердечками, украсив дольками лимона.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Марисса |
|
| Добавлено: |
15-02-2005 10.49 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сказочно вкусно, красиво и просто! Соус получился на удивление вкусный, с кислинкой, что к рыбе просто отлично, похож на щавелевый. За 20 минут буквально все приготовила. Удовольствию не было предела.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Bagira |
|
| Добавлено: |
11-02-2007 01.38 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Сразу оговорюсь, что я лосось готовлю уже очень давно, под всякими соусами, в разных видах, и пр. Этот рецепт меня просто покорил своей простотой и потрясающим вкусом. Во-1х, рыба получается нежнейшая, во-2х, презентация обалденная - очень красиво! Ну и самое главное, шпинатн. соус -ето что-тоЧ нежно, легкий вкус, а сочетание с рыбой удивительное! Сердечки были постолько-поскольку, т.к. королем был лосось. Подавала с кускусом с красн. луком, миндалем, и абрикосами. Подавала на ужин гурманам, пошло на ура это не то выражение. Спасибо!
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА ИЗ РЫБЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий)
