Красиво есть не запретишь!
 
Начало
Статьи
Кухня холостяка
Библиотека
 
 
Салаты и закуски
Первые блюда
Вторые блюда
Напитки
 
 
Десерты
Выпечка
Детские рецепты
Разное
 
Поиск по-быстрому:

Например: пицца
От 6 до 9 месяцев 10 блюд с острыми перцами чили Рецепты испанской кухни
 КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С ЯЙЦОМ И БЕКОНОМ
 
  Описание:   вторые блюда
Источник: FC
Время приготовления: 12 мин + 25 мин
Калорийность: В 1 порции: 600 ккал, 40 г жиров, 16 г насыщенных  (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
25 г сливочного масла
1 ст л овливкового масла
1 луковица, мелко порезанная
250 г копченого бекона, порезанного кубиками
900 г картофеля, очищенного и тертого на терке
1 ст л свежего тимьяна
4 яйца



  поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ОЛАДЬИ С ЯЙЦОМ И БЕКОНОМ
  Инструкции: Все, что вам нужно для легкого завтрака, обеда или ужина.

1. Нагреть сливочное и оливковое масло в непригораемой сковороде и обжарить лук в течение 5 мин до мягкости.

2. Добавить бекон и готовить еще 3 мин до хрустящей корочки.

3. Добавить картофель и тимьян, приправить. Утрамбовать обратной стороной ложки, чтобы получился один большой блин, и обжаривать на среднем огне около 8 мин на среднем огне, пока снизу блин не станет золотистым. Накрыть сковороду противенем, перевернуть, чтобы блин оказался на противне, затем дать соскользнуть обратно обжаренной стороной вверх. Готовить 5-8 мин.

4. Ложкой сделать сверху 4 углубления. В каждое углубление разбить по яйцу и посыпать черным перцем. Накрыть сковороду крышкой и готовить 5 минут, пока яйца не будут готовы. Подавать с запеченными целиком помидорами и хрустящим хлебом.

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
 
 КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ
 
  Добавил[a]:   Наталья
Добавлено: 16-04-2003 08.52
 
  Комментарии:   у меня вопрос - картофель должен быть отварной или сырой?
 
  Добавил[a]:   Мария
Добавлено: 16-04-2003 10.04
 
  Комментарии:   Сырой картофель. Из вареного картофельные *котлеты* получаются :)

 
Добавлено: 18-04-2003 10.40
 
  Комментарии:   Не могу понять,1.что блин картофельный надо расковырять, чтобы туда можно выпустить яйцо( ведь он же уже обжаренный с двух сторон)? 2.Когда накроем крышкой,после того,как выпустим яйцо,то оно не будет таким,как на картинке,желток опустится,и его затянет белок,будет просто белое пятно.Так закрывать крышкой или нет?
 
  Добавил[a]:   Мария
Добавлено: 18-04-2003 21.39
 
  Комментарии:   1. Углубления сделать можно и в обжаренной стороне, обратной стороной ложки. Ведь не нужно проковыривать до конца, просто чтобы яйцо полностью не растеклось по блину.

2. На картинке яйцо недожарено, если вы любите незатянувшийся желток как на картинке, готовьте под крышкой 2-3 минуты или меньше. Или вообще не закрывайте крышкой.

 
  Добавил[a]:   Lisa
Добавлено: 29-10-2005 07.23
Оценка:
 
  Комментарии:   На мой взгляд, рецепт не доработан.
Картофель получаеться не пропеченым и темьян придает ему специфический вкус.
Но идея интересная, вот если бы сделать
кортофельные оладушки с беконом и яйцом.... ;)

 
Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / МЯСНЫЕ БЛЮДА
 

форум || почта || блокнот || ссылки
тематические разделы || кухни мира
мастер-класс || карта сайта || помощь
добавить в избранное || сделать стартовой
  Copyright © 1999-2006 Мария Савельева
  Перепечатка без письменного разрешения редакции запрещена
  О проекте.
liveinternet.ru Rambler's Top100 тЕКФЙОЗ@Mail.ru