| МАКАРОНЫ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ |
|
 |
| |
Описание: |
|
вторые блюда |
 |
| Раздел: |
валлийская кухня |
|
| Источник: |
"Lamb, Leek and Laverbread" |
|
| Ингредиенты: |
225 г макарон спиральками
1 ст л оливкового масла
1 маленькая луковица, мелко порезанная
1 зубчик чеснока, раздавленный с солью
225 г лесных грибов, порезанных (лисичек, сыроежек, сморчков, вешенок, шампиньонов или сушеных белых, замоченных в воде)
2 помидора, очищенных от кожуры и семян (см подсказку)
100 мл сухого белого вина
150 мл сливок
1 ст л петрушки или любистка
соль и черный молотый перец
|
|
|
|
|
| |
Инструкции: |
Лисички одни из самых распространенных в Уэльсе грибов. Если у вас нет возможности найти свежих лисичек, используйте любые грибы, доступные в магазине.
1. Отварить макароны с каплей масла в кипящей воде.
2. Тем временем нагреть масло в большой кастрюле с толстым дном, обжарить лук и чеснок на медленном огне до мягкости. Добавить грибы и порезанные помидоры и готовить еще 2 минуты, постоянно помешивая.
3. Добавить вино, кипятить 1 минуту, затем снизить огонь и добавить сливки, травы и приправы.
4. Когда макароны готовы, слить и перемешать их сразу же с грибным соусом. Подавать сразу же из кастрюли с кусочками свежего хлеба.
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
|
|
|
Если вы заметили орфографическую, стилистическую или другую ошибку на этой странице, просто выделите ошибку мышью и нажмите Ctrl+Enter. Выделенный текст будет немедленно отослан вебмастеру.
|
|
| |  |
|
| КОММЕНТАРИИ ПОЛЬЗОВАТЕЛЕЙ |
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Тамара |
|
| Добавлено: |
19-04-2003 07.33 |
|
| Оценка: |
 |
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Рецепт просто супер! Удобно то, что готовка занимает 12-12 минут, так как соус можно приготовить пока варятся макароныю И ещё, если магазинные помидоры по своим вкусовым качествам напоминают пластмассу, можно купить очищенные консервированные в собственном соку. Объедение!
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
31-12-2005 07.49 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Помоему вино здесь лишнее - придаёт какую-то горечь.
|
|
|
|
|
|
|
| Добавлено: |
25-01-2007 13.26 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
Ремарка про помидоры -зимой они действительно, пластмассу напоминают. Но и их можно улучшить, только процесс несколько трудоемок - надо просто ошпарить их, снять кожицу. Потом разрезать пополоам и чайной ложечкой выскрести семена, так, чтобы осталась только мякоть - вкус получается вполне пристойный.
|
|
|
|
|
|
| |
Добавил[a]: |
|
Avicenna |
|
| Добавлено: |
13-10-2007 20.20 |
|
| Оценка: |
|
|
|
|
|
| |
Комментарии: |
|
обычные макароны с привкусом грибов
|
|
|
|
|
|
|
| Смотрите также: ВТОРЫЕ БЛЮДА / БЛЮДА БЕЗ МЯСА, ГАРНИРЫ
|
|
| | |
|
поделиcь рецептом
расскажи друзьям
занеси в блокнот
распечатай
добавь комментарий
добавь фотографию